En direction du sud, premières villes oasis

Marché de Biskra et culture autour des dattes

Une journée à la fois instructive et intéressante. Nous commençons par une promenade matinale au marché de Biskra ; les marchés sont toujours un bon indicateur de la société, et il vaut la peine de s'y rendre non seulement pour les couleurs et la variété des marchandises exposées. Un café propose notamment... sur le comptoir, le doubar, composé de grands plats débordant d'une soupe irrésistible, faite avec des tomates, de la viande, des pois chiches et des haricots, que le serveur sert en portions dans une assiette, agrémentée d'épices piquantes. C'est appétissant, mais cela demande un certain courage car elle est servie uniquement entre 6h et 11h du matin ; les habitants pensent différemment, préférant ce plat copieux pour le petit-déjeuner plutôt qu'un cappuccino. Pendant ce temps, il est agréable d'observer la vie quotidienne de la ville : des femmes qui font leurs courses au boulanger qui déverse des paniers de baguettes, un héritage français qu'il a conservé malgré tout. En se promenant dans les rues étroites du centre, nous finissons par entrer dans un magasin spécialisé dans les dattes et ainsi, pour conclure quelques achats à emporter chez soi, comme un délicieux souvenir. Outre l'opportunité d'apprendre des informations intéressantes sur les dattes, nous ne manquons pas de goûter différentes variétés afin de mieux orienter notre choix. On y trouve exposées différentes qualités à des prix croissants : on commence par celles petites et presque sèches, semblables à une noisette (environ 1€/kg), pour arriver aux variétés plus juteuses qui dépassent légèrement les 2€/kg. Elles sont mûres et récoltées pendant cette période, d'un ou deux mois, mais peuvent être conservées pendant toute une année. On dit qu'en mangeant trois dattes le matin, on a suffisamment d'énergie pour presque toute la journée, c'est pourquoi, pendant le Ramadan, il suffit de quelques dattes avant l'aube pour supporter le jeûne qui durera jusqu'au coucher du soleil. Normalement, elles sont consommées en nombre impair, avec un maximum de sept. Les présentoirs de la boutique présentent également des jus, des confitures et des gelées, tout étant strictement à base de dattes. En attendant deux policiers de protection Ils nous attendent dehors, peut-être pour protéger les autres visiteurs du marché...

Touggourt et Tamacine

Nous partons alors de Biskra pour nous diriger vers un désert accidenté et oasis de palmiers De Dattero, l'un des plus beaux endroits de toute l'Algérie, pour rejoindre le village de Touggourt, qui n'a pas grand-chose à offrir, à part... une colonne dressée au centre près d'une place commémorant le raid automobile qui a démarré ici pour atteindre Tombouctou au Mali. Une expédition pionnière réalisée en 1922 et soutenue par André Citroën lui-même, lors de laquelle l'ingéniosité, le courage et une certaine folie saine ont permis de réaliser la première traversée sahélienne. Nous nous contentons d'un léger déjeuner dans la glacerie de l'autre côté de la rue avant de reprendre notre route vers Tamacine, qui se trouve à... charmant petit lac encadré de palmiers ; une vue toujours agréable après avoir passé des heures à contempler uniquement les couleurs du désert, avec l'étonnement de voir comment un bassin peut se former dans un environnement aussi aride. L'eau n'est cependant pas seulement synonyme de belles vues ; le désert est peu pluvieux, mais lorsque la pluie arrive, elle est intense et cause des dégâts. C'était le cas à Tamacine à plusieurs reprises entre 1964 et 1980, lorsque des orages violents ont frappé. sur le village, en le détruisant et le rendant inhabitable. Les habitations dans le style berbère n'ont pas été conçues pour cela et n'ont pas réussi à résister : l'argile des murs et des toits s'est effondrée, faisant s'écrouler de nombreuses maisons. Une visite rapide de cette ville fantôme, qui semble avoir été frappée par un tremblement de terre, révèle les dégâts causés. L'argile offre une meilleure isolation thermique, mais les blocs de béton sont plus résistants aux intempéries abondantes qui peuvent survenir, c'est pourquoi les nouveaux bâtiments sont construits avec un système qui garantit une sécurité accrue. Aujourd'hui, il ne reste que... l'élégant minaret et plus loin, la coupole de la mosquée, autrefois recouverte de carreaux colorés et vibrants.

La Zawiya Tidjania est le siège d'un endroit intéressant et... belle mosquée étincelante dans son dessins aux couleurs éclatantes, baignés par la lumière du soleil qui s'apprête à terminer sa journée. Bien restaurée, elle ne cache pas une richesse probablement due au fait d'être le siège d'une zawiya puissante et donc influente dans les hautes sphères. C'est l'heure de la prière et nous n'avons pas accès à l'intérieur, mais la partie la plus intéressante est constituée des cours avec leurs arcades décorées. Il est intéressant de noter l'attention du policier qui nous observe avec des yeux perçants pour s'assurer que nous ne sortons pas par la porte arrière, celle secondaire côté résidentiel du village, sans doute non par crainte de se perdre ou au risque de notre sécurité. On ne pense même pas qu'il veuille empêcher toute activité de surveillance, apparemment c'est un petit village perdu dans le désert et on ne voit que des personnes âgées circuler. Les raisons réelles de cette surveillance sont pour nous.

Les dunes de Sidi Khouiled et l'arrivée à Ouargla

Nous nous déplaçons, passant de l'architecture humaine à celle de la nature, et peu avant le coucher du soleil, nous atteignons les dunes de Sidi Khouiled. C'est notre première rencontre avec le désert de sable, celui que l'on imagine typiquement : les dunes s'alignent et leurs formes ondulantes se dressent à perte de vue ; il ne reste plus qu'à enlever nos chaussures et monter sur la plus haute, mais on découvre rapidement des dunes bien plus grandes une fois au sommet, et on peut alors descendre en faisant du ski pieds nus. Le désert, comme les montagnes, exprime un sentiment de déconnexion par rapport au reste du monde, un moyen de se détacher et de se sentir libres. Mais il rappelle également à notre attention : la nature est toujours plus puissante que nous et doit être respectée, même dans ses aspects les moins aventureux. Nous retournons aussitôt. le boule flamboyante Nous avons découvert un endroit magnifique en nous rendant plus à l'ouest pour éclairer d'autres personnes, tout en conservant la magie des couleurs allant vers le rouge, conformément aux rythmes de la révolution terrestre et en marquant ainsi le temps qui passe.

Dans environ vingt minutes, nous atteignons notre destination de la journée, Ouargla, une ville de taille moyenne dont l'hôtel n'est pas très différent des précédents : hall et extérieur luxueux, mais peu de choses fonctionnent et les services en chambre sont médiocres ; il faut cependant se rendre à la réalité du pays. Si nous voulions séjourner dans un hôtel confortable dans un contexte culturel arabe, nous aurions choisi Dubaï plutôt qu'Alger. Nous sommes ici pour des raisons bien plus importantes qui répondent actuellement à nos attentes.

Nous allons dîner dans un restaurant qui, au premier abord, semble exceptionnel, où on y sert de l'agneau cuit au four. descente vers les profondeurs, la viande sera tendre et au goût inoubliable. Ici aussi, on constate un manque d'organisation tel qu'il ne nous reste plus qu'à déplorer l'absence de Tripadvisor pour critiquer cet établissement sans appel. Avant de nous coucher vers 22h00, nous sommes témoins (ou victimes) d'un étrange incident : lorsque nous sortons de l'hôtel pour faire quelques pas dans les environs, nous sommes immédiatement rattrapés par un employé attentif qui a été alerté par la réception concernant notre imprudence. Il nous explique que la ville n'est pas sûre, qu'elle est un carrefour de trafics illégaux, notamment de drogues, et que le risque d'être attaqués est élevé. Nous retournons rapidement sur nos pas et allons nous coucher ; Nuit à Ouargla Il risque est de tomber sur des situations inattendues que nous ne souhaitons pas vivre. Nous découvrirons comment, il y a encore peu, la consommation d'hachich était très répandue, mais qu'aujourd'hui, certaines substances chimiques sont à la mode et rendent les consommateurs particulièrement imprudents et dangereux. En réalité, certains regards échangés ne sont absolument pas rassurants.