Jardín, een echte tuin

Vlucht naar Jardín

Ontbijt om 7.30 uur en meteen klaar om te vertrekken naar Jardín; Uber naar het zuidelijke busstation, degenen die richting Eje Cafetero, Cali en andere minder aan te raden bestemmingen richting de zuidgrens gaan. Het is beslist kleiner dan de Norte-terminal waar we gisteren vertrokken, maar ligt merkwaardig genoeg naast het oude vliegveld, dat nu wordt gebruikt voor kleine cabotagevluchten. Het bevindt zich op de benedenverdieping van een winkelcentrum, zo erg zelfs dat je niet zeker weet of je het hebt gevonden tot het laatste moment waarop je de bussen perfect op een rij langs het perron ziet staan. Stipt om 8.50 uur vertrekken we in een comfortabel voertuig waarvan de stoelen op echte fauteuils lijken. Ondanks dat we de eerste stoelen hebben geboekt, is het uitzicht helaas niet bijzonder open, aangezien de bestuurderscabine met een paneel van de passagiers is gescheiden en de ramen verduisterd zijn door een dunne kleeffilm die de neiging heeft de zonnestraling te verminderen. We leggen de afstand van 130 km af in 4 uur en rond 13.00 uur komen we aan in de pueblo waarvan de naam samenvalt met de werkelijkheid: Jardín. We doorkruisen een prachtig gebied, zachte heuvelachtige ups en downs afgewisseld met gewassen en weelderige landbouwgronden, wanneer op een gegeven moment perfectie verschijnt als een berg die wordt geïdentificeerd in de Cerro Tusa (beschouwd als de grootste natuurlijke piramide ter wereld), waarvan zelfs slechts een vluchtig zicht vanuit het busraam je de perfectie ervan laat bewonderen terwijl we langs de kust varen Rio San Juan. Het landschap ja het volgt groen en netjes alsof we in Trentino waren, met op de achtergrond niet al te hoge bergen. Naarmate we dichter bij de bestemming komen, worden de hellingen steiler en beginnen we de koffieplantages te zien. Soms lijken ze verlaten en omgeven door onkruid, zelfs als ons wordt verteld dat dit een normale situatie is binnen de teeltcyclus. Zoals we in Sri Lanka en Tanzania al hebben gezien, is koffie een bijzondere plant met ideeën die misschien verwarrend of extravagant lijken: hij houdt van de hitte, maar geeft de voorkeur aan schaduw boven blootstelling aan de zon, zodat de struiken vermengd worden met grotere bananenplanten. Hij geeft de voorkeur aan tropische gebieden, maar hoe hoger de hoogte, hoe beter de kwaliteit; uiteraard binnen de temperatuurgrenzen die jij prettig vindt. Colombiaanse koffie, oorspronkelijk uit Afrika, werd geïmporteerd uit Aziatische landen en heeft zich goed aangepast aan deze regio, zozeer zelfs dat het een grootschalige landteelt is geworden en uitstekende bonen produceert, misschien wel de beste ter wereld in de Arabica-kwaliteit, de meest gewaardeerde.

Aankomst in Jardín

Jardín is een van die pueblos die op zichzelf geen reis waard zijn, maar tegelijkertijd is een reis zonder Jardín niet compleet; het betekent dat je niet van het ware hart van Colombia kunt genieten. We bevinden ons op 1.800 meter hoogte, in een klein stadje waar iedereen elkaar kent en waar waarschijnlijk mensen redelijk goed leven tussen toerisme en plantages, in een ordelijke context en een opbeurende stilte. In tegenstelling tot wat het leek, is het een plaats die slechts minimaal door het toerisme wordt beïnvloed; na een paar manoeuvres opent de bus zijn deuren in een klein straatje aan het begin van de stad, we nemen de trolleys en gaan met onze rugzakken op de schouders richting het kaartverkooppunt voor de bus van Jardín naar Riosucio voor morgen (de enige die we niet van tevoren hadden kunnen reserveren). We gaan een taverne-bar binnen die een paar duizend kilometer verder naar het noorden gerust een salon zou kunnen worden genoemd, de manager verwijdert zo vriendelijk het kaartje met een handgeschreven ontvangstbewijs (IT is niet nodig) met onze namen en zitplaatsen; terwijl onze blik verder gaat, richting de keuken. We bedanken en bereiken het hotel, gelegen direct aan de straat, op twee pleinen (blokken). centraal plein, waar de eerste schuchtere twijfels over de rust ervan onmiddellijk worden verdreven door de heersende stilte. Indachtig het prachtige uitzicht op wat ze zojuist aan het koken waren, keren we terug naar de taverne waar we het gerecht van de dag bestellen, de sancocho. Het is een rustiek gerecht op basis van rundvlees (een lekker stuk gekookt vlees en één met bot), yuca, aardappelen, maïs en bakbananen, vergezeld van witte rijst en avocado. Het is niet bijzonder licht, maar vertegenwoordigt het ideale welkom in deze landelijke regio. Het is 14.00 uur en er zijn minstens twee stappen nodig: laten we beginnen vanaf het centrale plein, waar het semi-gotische gebouw op uitkijkt Basiliek van de Inmaculada Concepción voor hagen en bloemen afgewisseld met kerstversieringen, omgeven door huizen in koloniale stijl in felle pastelkleuren. Rondom een kleine oude wereld van ouderen kletsen in bars het dagelijkse leven aan hen voorbij zien gaan, terwijl hun vrouwen zich in een kluitje bij de deuren van hun huizen verzamelen; een absoluut merkwaardig provinciaal beeld. Laten we de Camino de la Herrera, een verhard pad dat omhoog gaat richting de Waterval van liefde, de oversteek over de Volcanes-stroom, de Murcielagos-grot (gesloten) en prachtig uitzicht op Jardín en ik groene omgeving. Zon en wolken wisselen elkaar harmonieus af totdat een paar donderslagen ons overtuigen om terug te keren, een andere weg te nemen om een ​​circuit af te sluiten, en niet na te laten even te stoppen op de miradors. Het weer lijkt niet slecht te worden en we besluiten de stad door te lopen en aan de andere kant naar boven te klimmen om ervan te genieten gezien vanaf Cristo Rey. Het observatiepunt is prachtig, maar het pad ernaartoe vereist aandacht omdat het extreem glad is; rondom is er een teelt van bananen en koffie. Het terrein is gesloten, maar het lukt ons om naar binnen te sluipen om een ​​paar foto's te maken. Nog vier stappen erin midden in de schemering, waar mensen samenkomen in een van de vele bars voor een aperitief en de alumbrados (kerstversiering) worden aangestoken. In de kerk vindt een kerstnoveenviering plaats en de lichten doen recht aan het majestueuze interieur. Maar we moeten nog even nadenken over het avondeten en niet ver van het centrale plein (in werkelijkheid ligt alles niet ver van het centrale plein) vinden we een restaurant waar veel lokale mensen komen, op een gegeven moment worden we aangenaam onderbroken door twee amazones die een korte show geven met de het klikken van hun paarden, waar het oog de beweging van de benen niet eens kan volgen, zo is de snelheid van de dansbeweging. Nog een wandeling, dit keer voor de gezien in het donker versterkt met warme chocolademelk, en je kunt gaan slapen.