Jardín, en rigtig have

Fly til Jardín

Morgenmad kl. 7.30 og straks klar til afgang til Jardín; Uber til den sydlige busterminal, dem på vej mod Eje Cafetero, Cali og andre mindre tilrådelige destinationer mod den sydlige grænse. Den er afgjort mindre end Norte-terminalen, hvorfra vi forlod i går, men ligger mærkeligt nok ved siden af ​​den gamle lufthavn, der nu bruges til små cabotageflyvninger. Det er placeret på den nederste etage af et indkøbscenter, så meget, at du ikke er sikker på, du har fundet det, før det sidste øjeblik, hvor du ser busserne perfekt linet op langs perronen. 8.50 prompte tog vi afsted i et komfortabelt køretøj, hvis sæder ligner rigtige lænestole. På trods af at man har reserveret de første pladser, er udsigten desværre ikke særlig åben, da førerkabinen er adskilt fra passagererne med et panel, og ruderne er formørket af en tynd klæbende film, som har en tendens til at reducere solstrålingen. Vi tilbagelægger strækningen på 130 km på 4 timer og omkring kl. 13 ankommer vi til puebloen, hvis navn falder sammen med virkeligheden: Jardín. Vi krydser et smukt område, bløde bakkede op- og nedture blandet med afgrøder og overdådige landbrugsejendomme, når perfektion på et bestemt tidspunkt viser sig som et bjerg identificeret i Cerro Tusa (betragtes som den største naturlige pyramide i verden), hvoraf selv blot en flygtig udsigt fra busvinduet giver dig mulighed for at beundre dens perfektion, mens vi kyster langs Rio San Juan. Landskabet ja det følger grønt og ryddeligt som om vi var i Trentino, med ikke alt for høje bjerge i baggrunden. Efterhånden som vi kommer tættere på destinationen, bliver skråningerne stejlere, og vi begynder at se kaffeplantagerne, nogle gange virker de forladte og omgivet af ukrudt, selvom vi får at vide, at dette er en normal situation i dyrkningscyklussen. Som det allerede er set i Sri Lanka og Tanzania, er kaffe en særlig plante med ideer, der kan virke forvirrende eller ekstravagante: den elsker varmen, men foretrækker skygge frem for soleksponering så meget, at buskene blandes med højere bananplanter, den foretrækker tropiske områder, men jo højere højden er, jo bedre er kvaliteten; naturligvis inden for de temperaturgrænser, du kan lide. Colombiansk kaffe, oprindeligt fra Afrika, blev importeret fra asiatiske lande og har tilpasset sig godt til denne region, så meget, at den er blevet en stor jorddyrkning og producerer fremragende bønner, måske de bedste i verden i Arabica-kvaliteten, den mest værdsatte.

Ankomst til Jardín

Jardín er en af de pueblos, der alene ikke er en tur værd, men på samme tid er en tur uden at besøge Jardín ikke komplet, det betyder, at man ikke kan nyde Colombias sande hjerte. Vi er på 1.800 meter, i en lille by, hvor alle kender hinanden og nok bor folk ret godt mellem turisme og plantager, i en ordnet sammenhæng og en opløftende stilhed. I modsætning til hvad det så ud til, er det et sted kun minimalt påvirket af turisme; efter et par manøvrer slår bussen dørene op i en lille gade i begyndelsen af ​​byen, vi tager vognene og med rygsækken på skuldrene fortsætter vi mod billetsalgsstedet for bussen fra Jardín til Riosucio til i morgen (den eneste vi ikke havde nået at bestille på forhånd). Vi kommer ind i en værtshusbar, som et par tusinde km længere mod nord mageligt kunne kaldes en salon, lederen fjerner venligst billetten med en håndskrevet kvittering (det er ikke nødvendigt) med vores navne og pladser; mens vores blik går videre, mod køkkenet. Vi takker af og når frem til hotellet beliggende lige på gaden i to firkanter (blokke). centrale plads, hvor den første frygtsomme tvivl om dens ro straks fordrives af den herskende tavshed. Med tanke på den smukke udsigt over, hvad de lavede lige nu, vender vi tilbage til værtshuset, hvor vi bestiller dagens ret, sancocho. Det er en rustik ret baseret på oksekød (et dejligt stykke kogt kød og et på benet), yuca, kartofler, majs og pisang, ledsaget af hvide ris og avocado. Det er ikke specielt let, men repræsenterer den ideelle velkomst i denne landsregion. Klokken er 14.00, og to trin vil i det mindste være nødvendige: Lad os starte fra det centrale torv, som den semi-gotiske bygning har udsigt over Basilica de la Inmaculada Concepción foran hække og blomster spækket med julepynt, omgivet af huse i kolonistil i lyse pastelfarver. Omkring, en lille gammel verden af ældre mennesker chatter i barer at se hverdagen gå forbi foran dem, mens deres koner samles i en knude ved dørene til deres hjem; et absolut kuriøst provinsbillede. Lad os påtage os Camino de la Herrera, en asfalteret sti, der går op mod Kærlighedens vandfald, krydset over Volcanes-strømmen, Murcielagos-grotten (lukket) og smuk udsigt over Jardín og jeg grønne omgivelser. Sol og skyer veksler harmonisk, indtil et par tordenklap overbeviser os om at vende tilbage, tage en anden vej for at lukke et kredsløb, uden at stoppe et øjeblik på miradorerne. Vejret ser ikke ud til at blive dårligt, og vi beslutter os for at krydse byen for at klatre op på den modsatte side for at nyde det set fra Cristo Rey. Observationspunktet er smukt, men stien dertil kræver opmærksomhed, da den er ekstremt glat; rundt omkring er der en dyrkning af bananer og kaffe. Siden er lukket, men det lykkes os at snige os indenfor for at tage et par billeder. Fire skridt mere ind center i skumringen, hvor folk samles i en af de mange barer til en aperitif og alumbrados (juledekorationer) tændes. En julenovene-fejring er i gang i kirken, og lysene yder retfærdighed til det majestætiske interiør. Men vi skal tænke på aftensmaden, og ikke langt fra den centrale plads (i virkeligheden er alt ikke langt fra den centrale plads) finder vi en restaurant, der frekventeres af lokalbefolkningen, på et vist tidspunkt bliver vi behageligt afbrudt af to amazoner, der giver et kort show med klik af deres heste, hvor øjet ikke engang kan følge bevægelsen af benene, sådan er hastigheden af den dansende bevægelse. Endnu en gåtur, denne gang for set i mørket beriget med en varm chokolade, og du kan gå i seng.