Jardín, um verdadeiro jardim

Voo para Jardín

Café da manhã às 7h30 e pronto para partir para o Jardín; Uber para o terminal rodoviário sul, aqueles que se dirigem a Eje Cafetero, Cali e outros destinos menos aconselháveis ​​em direção à fronteira sul. É decididamente mais pequeno que o terminal Norte de onde partimos ontem, mas curiosamente está localizado junto ao antigo aeroporto, hoje utilizado para pequenos voos de cabotagem. Está localizado no piso inferior de um centro comercial, tanto que não tem a certeza de o ter encontrado até ao último momento, quando vê os autocarros perfeitamente alinhados ao longo da plataforma. Pontualmente às 8h50 partimos num confortável veículo cujos assentos parecem verdadeiras poltronas. Apesar de ter reservado os primeiros lugares, infelizmente a vista não é particularmente aberta, pois a cabine do condutor está separada dos passageiros por um painel e as janelas são escurecidas por uma fina película adesiva que tende a reduzir a radiação solar. Percorremos os 130 km em 4 horas e por volta das 13h chegamos ao pueblo cujo nome coincide com a realidade: Jardín. Atravessamos uma bela zona, suaves subidas e descidas entremeadas por culturas e opulentas propriedades agrícolas, quando num determinado momento a perfeição surge como uma montanha identificada no Cerro Tusa (considerada a maior pirâmide natural do mundo), da qual apenas uma vista fugaz da janela do ônibus permite admirar sua perfeição enquanto navegamos ao longo do Rio São João. A paisagem sim segue verde e arrumado como se estivéssemos no Trentino, tendo como pano de fundo montanhas não excessivamente altas. À medida que nos aproximamos do destino as encostas tornam-se mais íngremes e começamos a ver as plantações de café, por vezes parecem abandonadas e rodeadas de mato mesmo que nos digam que esta é uma situação normal dentro do ciclo de cultivo. Como já se viu no Sri Lanka e na Tanzânia, o café é uma planta particular com ideias que podem parecer confusas ou extravagantes: adora o calor mas prefere tanto a sombra à exposição solar que os arbustos se misturam com bananeiras mais altas, prefere zonas tropicais mas quanto maior a altitude, melhor a qualidade; obviamente dentro dos limites de temperatura que você deseja. O café colombiano, originário da África, foi importado de países asiáticos e se adaptou bem a esta região, tanto que se tornou uma grande área de cultivo e produz grãos excelentes, talvez os melhores do mundo na qualidade Arábica, a mais valorizada.

Chegada ao Jardim

Jardín é um daqueles pueblos que por si só não vale a viagem, mas ao mesmo tempo uma viagem sem visitar Jardín não está completa, significa não saborear o verdadeiro coração da Colômbia. Estamos a 1.800 metros, numa pequena cidade onde todos se conhecem e provavelmente as pessoas convivem muito bem entre o turismo e as plantações, num contexto ordenado e num silêncio edificante. Ao contrário do que parecia, é um local minimamente afectado pelo turismo; depois de algumas manobras o ônibus abre as portas em uma pequena rua no início da cidade, pegamos os bondes e, com as mochilas nos ombros, seguimos em direção ao ponto de venda do ônibus Jardín a Riosucio para amanhã (o único que não conseguimos reservar com antecedência). Entramos numa taberna que alguns milhares de quilómetros mais a norte poderia confortavelmente ser chamada de saloon, o gerente gentilmente retira o bilhete com um recibo manuscrito (não é necessário) com os nossos nomes e lugares; enquanto o nosso olhar vai mais longe, em direção à cozinha. Agradecemos e chegamos ao hotel localizado na rua em duas praças (quarteirões). praça central, onde as primeiras dúvidas tímidas sobre a sua tranquilidade são imediatamente dissipadas pelo silêncio reinante. Atentos à bela vista do que estavam a cozinhar agora há pouco, regressamos à taberna onde pedimos o prato do dia, o sancocho. É um prato rústico à base de carne bovina (um belo pedaço de carne cozida e outro com osso), mandioca, batata, milho e banana, acompanhado de arroz branco e abacate. Não é particularmente leve, mas representa as boas-vindas ideais nesta região do país. São 14h e serão necessários pelo menos dois degraus: comecemos pela praça central, sobre a qual o edifício semigótico dá vista Basílica da Imaculada Conceição em frente a sebes e flores intercaladas com decorações natalinas, rodeado por casas de estilo colonial em brilhantes tons pastéis. Ao redor, um pequeno mundo antigo de idosos conversam em bares ver a vida cotidiana passar diante deles, enquanto suas esposas se aglomeram nas portas de suas casas; um quadro provinciano absolutamente curioso. Vamos empreender o Caminho de la Herrera, um caminho pavimentado que sobe em direção ao Cachoeira do Amor, a travessia da ribeira dos Vulcões, a gruta Murcielagos (fechada) e belas vistas do Jardín e eu ambiente verde. Sol e nuvens alternam-se harmoniosamente até que alguns trovões nos convencem a regressar, tomando outra estrada para fechar um circuito, não deixando de parar um momento nos miradores. O tempo não parece estar piorando e decidimos atravessar a cidade para subir pelo lado oposto para aproveitar visto de Cristo Rey. O mirante é lindo, mas o caminho para chegar exige atenção pois é extremamente escorregadio; ao redor há cultivo de banana e café. O local está fechado, mas conseguimos entrar furtivamente para tirar algumas fotos. Mais quatro etapas centro ao entardecer, onde as pessoas se reúnem num dos muitos bares para um aperitivo e os alumbrados (decorações de Natal) são acesos. A celebração da novena de Natal está em andamento na igreja e as luzes fazem justiça ao majestoso interior. Mas precisamos pensar no jantar e não muito longe da praça central (na verdade tudo não fica longe da praça central) encontramos um restaurante frequentado pela população local, a certa altura somos agradavelmente interrompidos por duas amazonas que dão um pequeno show com o clique de seus cavalos, onde o olho não consegue nem acompanhar o movimento das pernas, tal é a velocidade do movimento da dança. Mais um passeio, desta vez para o visto no escuro fortificado com um chocolate quente, e você pode dormir.