Jardín, en ekte hage

Fly til Jardín

Frokost kl. 07.30 og umiddelbart klar for avreise til Jardín; Uber til den sørlige bussterminalen, de som skal mot Eje Cafetero, Cali og andre mindre tilrådelige destinasjoner mot den sørlige grensen. Den er desidert mindre enn Norte-terminalen som vi dro fra i går, men ligger merkelig nok ved siden av den gamle flyplassen, som nå brukes til små kabotasjeflyvninger. Den ligger i underetasjen på et kjøpesenter, så mye at du ikke er sikker på at du har funnet den før i siste øyeblikk når du ser bussene perfekt stilt opp langs perrongen. Kl. 8.50 satte vi i gang i et komfortabelt kjøretøy hvis seter ser ut som ekte lenestoler. Til tross for å ha bestilt de første plassene, er dessverre ikke utsikten spesielt åpen da førerkabinen er adskilt fra passasjerene med et panel og vinduene er mørkere av en tynn limfilm som har en tendens til å redusere solinnstrålingen. Vi dekker den 130 km lange distansen på 4 timer og rundt kl 13 ankommer vi puebloen hvis navn sammenfaller med virkeligheten: Jardín. Vi krysser et vakkert område, myke kuperte opp- og nedturer ispedd avlinger og overdådige landbrukseiendommer, når perfeksjon i et bestemt øyeblikk dukker opp som et fjell identifisert i Cerro Tusa (betraktes som den største naturlige pyramiden i verden), hvorav til og med bare en flyktig utsikt fra bussvinduet lar deg beundre dens perfeksjon mens vi kyster langs Rio San Juan. Landskapet ja den følger grønt og ryddig som om vi var i Trentino, med et bakteppe av ikke altfor høye fjell. Etter hvert som vi kommer nærmere målet blir bakkene brattere og vi begynner å se kaffeplantasjene, noen ganger virker de forlatte og omgitt av ugress selv om vi blir fortalt at dette er en normal situasjon i dyrkingssyklusen. Som allerede sett i Sri Lanka og Tanzania, er kaffe en spesiell plante med ideer som kan virke forvirrende eller ekstravagante: den elsker varmen, men foretrekker skygge fremfor soleksponering så mye at buskene blandes med høyere bananplanter, den foretrekker tropiske områder, men jo høyere høyde, jo bedre kvalitet; åpenbart innenfor temperaturgrensene du liker. Colombiansk kaffe, opprinnelig fra Afrika, ble importert fra asiatiske land og har tilpasset seg godt til denne regionen, så mye at den har blitt en stor landdyrking og produserer utmerkede bønner, kanskje de beste i verden i Arabica-kvaliteten, den mest verdsatte.

Ankomst til Jardín

Jardín er en av de puebloene som alene ikke er verdt en tur, men samtidig er en tur uten å besøke Jardín ikke komplett, det betyr ikke å nyte det sanne hjertet av Colombia. Vi befinner oss på 1800 meter, i en liten by hvor alle kjenner hverandre og trolig bor folk ganske godt mellom turisme og plantasjer, i en ordnet sammenheng og en oppløftende stillhet. I motsetning til hva det så ut til, er det et sted kun minimalt påvirket av turisme; etter noen manøvrer åpner bussen dørene i en liten gate i begynnelsen av byen, vi tar trallene og med ryggsekkene på skuldrene fortsetter vi mot billettsalgsstedet for bussen fra Jardín til Riosucio for i morgen (den eneste vi ikke hadde klart å bestille på forhånd). Vi går inn i en tavernabar som noen tusen km lenger nord komfortabelt kan kalles en salong, lederen fjerner vennligst billetten med en håndskrevet kvittering (DET er ikke nødvendig) med våre navn og plasser; mens blikket vårt går videre, mot kjøkkenet. Vi takker og kommer til hotellet som ligger rett ved gaten i to torg (blokker). sentraltorg, hvor den første sjenerte tvilen om dens ro umiddelbart fordrives av den rådende stillheten. Med tanke på den vakre utsikten over det de laget akkurat nå, går vi tilbake til tavernaen hvor vi bestiller dagens rett, sancocho. Det er en rustikk rett basert på biff (et fint stykke kokt kjøtt og ett på beinet), yuca, poteter, mais og plantains, akkompagnert med hvit ris og avokado. Det er ikke spesielt lett, men representerer den ideelle velkomsten i denne landsdelen. Klokken er 14.00 og to trinn vil i det minste være nødvendig: la oss starte fra det sentrale torget, som den halvgotiske bygningen har utsikt over Basilica de la Inmaculada Concepción foran hekker og blomster ispedd julepynt, omgitt av hus i kolonistil i lyse pastellfarger. Rundt, en liten eldgammel verden av eldre mennesker chatter i barer å se hverdagen gå forbi foran dem, mens konene deres samles i en knute ved dørene til hjemmene deres; et absolutt nysgjerrig provinsbilde. La oss påta oss Camino de la Herrera, en asfaltert sti som går opp mot Foss av kjærlighet, krysset over Volcanes-strømmen, Murcielagos-hulen (stengt) og vakker utsikt over Jardín og jeg grønne omgivelser. Sol og skyer veksler harmonisk inntil noen få tordenklapper overbeviser oss om å gå tilbake, ta en annen vei for å lukke en krets, ikke unnlate å stoppe et øyeblikk på miradorene. Været ser ikke ut til å bli dårlig, og vi bestemmer oss for å krysse byen for å klatre opp på motsatt side for å nyte det sett fra Cristo Rey. Observasjonspunktet er vakkert, men stien for å komme dit krever oppmerksomhet da den er ekstremt glatt; rundt omkring er det dyrking av bananer og kaffe. Siden er stengt, men vi klarer å snike oss inn for å ta et par bilder. Fire skritt til senter i skumringen, hvor folk samles i en av de mange barene for en aperitiff og alumbrados (juledekorasjoner) tennes. En julenovenefeiring er i gang i kirken og lysene yter rettferdighet til det majestetiske interiøret. Men vi må tenke på middag og ikke langt fra det sentrale torget (i virkeligheten er alt ikke langt fra det sentrale torget) finner vi en restaurant som besøkes av lokalbefolkningen, på et visst tidspunkt blir vi hyggelig avbrutt av to amasoner som gir et kort show med klikking av hestene deres, der øyet ikke engang kan følge bevegelsen til bena, slik er hastigheten på dansebevegelsen. Nok en tur, denne gangen for sett i mørket forsterket med en varm sjokolade, og du kan legge deg.