Jardín, un véritable jardin

Vol vers Jardin

Petit-déjeuner à 7h30, puis préparation pour partir vers Jardín ; Uber jusqu'à la gare sud des bus, ceux qui se dirigent vers Eje Cafetero, Cali et d'autres destinations moins recommandées en direction de la frontière méridionale. Il est nettement plus petit que la gare du Nord, d'où nous sommes partis hier, mais il se trouve étrangement à côté de l'ancienne plateforme aérienne, aujourd'hui destinée aux vols courts. Il se situe au sous-sol d'un centre commercial, ce qui explique pourquoi on n'était pas sûrs d'avoir trouvé la gare jusqu'à la dernière minute, lorsque l'on voit les bus parfaitement alignés sur le quai. À 8h50, nous partons confortablement, avec des sièges qui ressemblent à de véritables fauteuils.Malgré la réservation des premiers sièges, malheureusement, la vue n'est pas particulièrement dégagée car la cabine du chauffeur est séparée d'autres passagers par une cloison et les vitres sont recouvertes d'une fine pellicule adhésive destinée à réduire l'exposition au soleil. Nous parcourons 130 kilomètres en 4 heures, et vers 13h, nous arrivons dans le village dont le nom correspond à la réalité : Jardín. Nous traversons une zone magnifique, avec des pentes douces et sinueuses, parsemées de cultures et de vastes domaines agricoles, lorsque, à un moment donné, on découvre la perfection : les montagnes. Cerro Tusa (considérée comme la plus grande pyramide naturelle du monde), dont même un bref aperçu depuis le bus permet d'admirer sa perfection pendant que nous longeons le Río San Juan. Le paysages sont Un jardin verdoyant et bien entretenu comme si nous étions dans les Dolomites, avec un arrière-plan de montagnes pas trop hautes. En approchant de notre destination, les pentes deviennent plus abruptes et on commence à voir les plantations de café, qui parfois semblent abandonnées et entourées d'herbes folles, même si on nous dit qu'il s'agit d'une situation normale dans le cadre du cycle de culture. Comme on l'a déjà constaté au Sri Lanka et en Tanzanie, le café est une plante particulière avec des besoins qui peuvent sembler déroutants ou étranges : il apprécie la chaleur mais préfère l'ombre à l'exposition au soleil, ce qui explique pourquoi les arbustes sont plantés avec les plus grandes bananiers. Il préfère les zones tropicales, mais plus on monte en altitude, meilleure est la qualité ; bien entendu, dans le respect des températures qu'il apprécie.Le cafés colombiens, originaires d'Afrique, ont été importés par les pays asiatiques et s'adaptent très bien à cette région, au point de devenir une culture de grande échelle et de produire des grains exceptionnels, peut-être les meilleurs au monde en qualité arabica, la plus prisée.

Arrivée à Jardín

Jardín est l'un de ces petits villages qui ne méritent pas un voyage en soi, mais qui, en revanche, ne constituent pas une visite complète si on ne les découvre pas. Cela signifie ne pas apprécier le véritable cœur de la Colombie. Nous sommes à 1800 mètres d'altitude, dans un petit village où tout le monde se connaît et où l'on vit probablement assez bien grâce au tourisme et aux plantations, dans un cadre ordonné et avec une tranquillité apaisante. Contrairement à ce qu'il semble, c'est une destination très peu touchée par le tourisme ; après quelques démarches, le bus s'ouvre sur une petite rue au début du village, nous déchargeons nos valises et, avec nos sacs à dos, nous continuons vers le point de vente des billets pour le bus de Jardín à Riosucio pour demain (le seul que nous n'avions pas réussi à réserver à l'avance).Entrons dans un bar-restaurant qui, à quelques milliers de kilomètres plus au nord, pourrait tout à fait être appelé un saloon. Le gérant nous remet poliment le ticket avec une facture manuscrite (l'informatique n'est pas nécessaire) indiquant nos noms et les numéros de table ; tandis que notre regard se tourne vers la cuisine. Nous remercions et atteignons l'hôtel, situé directement sur... Place Centrale, où les premiers doutes timides concernant le calme ambiant sont immédiatement dissipés par le silence prédominant. Forts de l'agréable vue sur ce qu'ils ont préparé il y a peu, nous retournons au restaurant où nous commandons le plat du jour, le sancocho. Il plat est un plat rustique à base de bœuf (un morceau de viande tendre et un os), de yuca, de pommes de terre, de maïs et de banane plantain, accompagné de riz blanc et d'avocat. Il n'est pas particulièrement léger, mais il représente l'accueil idéal dans cette région rurale. Il est 14h et au moins deux passages seront nécessaires : nous commencerons par la place centrale, sur laquelle s'ouvre une église gothique. Basilique de l'Immaculée Conception Face à des haies et des floraisons parsemées de décorations de Noël, bordée de maisons dans le style colonial aux couleurs pastel vives. Autour, un petit coin ancien de les personnes âgées discutent dans les bars observant la vie quotidienne qui défile devant leurs yeux, tandis que les femmes attendent sur les portes de leur maison ; une scène typique de la vie provinciale, absolument fascinante. Nous décidons alors de... Camino de la Herrera, un chemin pavé qui monte vers le Cascade du Amour, le passage sur la rivière Volcanes, la grotte de los Murciélagos (fermée) et vues magnifiques sur Jardín et les paysages verdoyantsLe sole et les nuages alternent harmonieusement jusqu'à ce qu'un coup de tonnerre nous incite à faire demi-tour, empruntant ainsi une autre route pour compléter un parcours. Nous prenons également le temps de nous arrêter sur les points de vue panoramiques. La météo ne semble pas indiquer de mauvaises conditions et nous décidons de traverser le pays pour accéder au versant opposé afin d'admirer... vue depuis le Christ Roi. Le point de vue est magnifique, mais le sentier pour y accéder nécessite une grande prudence car il est très glissant ; on est entouré de plantations de bananes et de café. Le site est fermé, mais nous réussissons à nous faufiler à l'intérieur pour prendre quelques photos. Encore quatre pas en Au cœur de la ville, au crépuscule.... où les habitants se retrouvent dans l'un des nombreux bars pour le "aperitivo" et que les décorations de Noël s'allument. Dans l'église, une célébration de la novena de Noël est en cours et les lumières mettent en valeur les magnifiques intérieurs. Mais il faut penser au dîner : non loin de la place centrale (en fait, tout est proche de la place centrale), on trouve un restaurant fréquenté par les habitants. À un moment donné, nous sommes agréablement interrompus par deux artistes qui présentent un court spectacle avec le le cadence de leurs chevaux, où le regard ne parvient même pas à suivre le mouvement des pattes tellement rapide est cette danse. Une autre promenade, cette fois pour la vue dans l'obscurité confirmée par une tasse de chocolat chaud, et on peut aller se coucher.