Jardín, un verdadero jardín

Vuelo a Jardín

Desayuno a las 7.30 e inmediatamente listo para salir hacia Jardín; Uber hasta la terminal de autobuses del sur, los que van hacia el Eje Cafetero, Cali y otros destinos menos recomendables hacia la frontera sur. Es claramente más pequeño que la terminal Norte desde la que salimos ayer, pero curiosamente está situado al lado del antiguo aeropuerto, ahora utilizado para pequeños vuelos de cabotaje. Está situado en la planta baja de un centro comercial, tanto que no estás seguro de haberlo encontrado hasta el último momento cuando ves los autobuses perfectamente alineados a lo largo del andén. A las 8.50 salimos en punto en un cómodo vehículo cuyos asientos parecen auténticos sillones. A pesar de haber reservado los primeros asientos, lamentablemente la vista no es especialmente amplia, ya que la cabina del conductor está separada de los pasajeros por un panel y las ventanillas están oscurecidas por una fina película adhesiva que tiende a reducir la radiación solar. Recorremos los 130 km en 4 horas y sobre las 13 horas llegamos al pueblo cuyo nombre coincide con la realidad: Jardín. Atravesamos una hermosa zona, de suaves subidas y bajadas montañosas intercaladas con cultivos y opulentas fincas agrícolas, cuando en un momento determinado la perfección aparece como una montaña identificada en el Cerro Tusa (considerada la pirámide natural más grande del mundo), de la cual incluso una fugaz vista desde la ventanilla del autobús permite admirar su perfección mientras navegamos por la Río San Juan. El paisaje si sigue verde y ordenado como si estuviéramos en Trentino, con el telón de fondo de montañas no excesivamente altas. A medida que nos acercamos al destino las pendientes se hacen más pronunciadas y comenzamos a ver los cafetales, a veces parecen abandonados y rodeados de maleza aunque nos digan que es una situación normal dentro del ciclo de cultivo. Como ya se ha visto en Sri Lanka y Tanzania, el café es una planta particular con ideas que pueden parecer confusas o extravagantes: ama el calor pero prefiere la sombra a la exposición al sol, hasta el punto de que los arbustos se mezclan con plantas de plátano más altas, prefiere las zonas tropicales pero cuanto mayor es la altitud, mejor es la calidad; obviamente dentro de los límites de temperatura que desees. El café colombiano, originario de África, fue importado de países asiáticos y se ha adaptado bien a esta región, tanto es así que se ha convertido en un cultivo de gran extensión y produce excelentes granos, quizás los mejores del mundo en calidad Arábica, el más preciado.

Llegada a Jardín

Jardín es uno de esos pueblos que por sí solo no vale la pena un viaje pero al mismo tiempo un viaje sin visitar Jardín no está completo, significa no saborear el verdadero corazón de Colombia. Estamos a 1.800 metros, en un pequeño pueblo donde todos se conocen y probablemente se vive bastante bien entre turismo y plantaciones, en un contexto ordenado y un silencio edificante. Al contrario de lo que parecía, es un lugar mínimamente afectado por el turismo; Después de algunas maniobras el autobús abre sus puertas en una pequeña calle al inicio del pueblo, cogemos los tranvías y, con las mochilas al hombro, nos dirigimos hacia el punto de venta de billetes del autobús de Jardín a Riosucio para mañana (el único que no habíamos conseguido reservar con antelación). Entramos en una taberna que unos miles de kilómetros más al norte podría cómodamente llamarse salón, el gerente amablemente nos retira el billete con un recibo escrito a mano (no es necesario) con nuestros nombres y asientos; mientras nuestra mirada va más allá, hacia la cocina. Agradecemos y llegamos al hotel ubicado justo en la calle en dos plazas (cuadras). plaza central, donde las primeras tímidas dudas sobre su tranquilidad son inmediatamente disipadas por el silencio reinante. Atentos a la hermosa vista de lo que justo ahora estaban cocinando, volvemos a la taberna donde pedimos el plato del día, el sancocho. Es un platillo rústico a base de carne de res (un buen trozo de carne hervida y otro con hueso), yuca, papa, maíz y plátano macho, acompañado con arroz blanco y aguacate. No es especialmente luminoso, pero representa la acogida ideal en esta región rural. Son las 14.00 horas y serán necesarios al menos dos pasos: partamos de la plaza central, a la que se asoma el edificio semigótico. Basílica de la Inmaculada Concepción frente a setos y flores intercaladas con adornos navideños, rodeado de casas de estilo colonial en vivos colores pastel. Alrededor, un pequeño mundo antiguo de personas mayores charlan en bares ver pasar la vida cotidiana frente a ellos, mientras sus esposas se agrupan a las puertas de sus casas; Una imagen provinciana absolutamente curiosa. Emprendemos la Camino de la Herrera, un camino asfaltado que sube hacia el Cascada del amor, el cruce sobre el arroyo Volcanes, la cueva de Murciélagos (cerrada) y hermosas vistas del jardin y yo entorno verde. Sol y nubes se alternan armoniosamente hasta que unos truenos nos convencen de regresar, tomando otro camino para cerrar un circuito, sin dejar de detenernos un momento en los miradores. El tiempo no parece empeorar y decidimos cruzar el pueblo para subir por el lado opuesto y disfrutarlo. visto desde cristo rey. El mirador es hermoso, pero el camino para llegar requiere atención ya que es sumamente resbaladizo; a su alrededor hay cultivos de plátano y café. El sitio está cerrado, pero logramos colarnos dentro para tomar un par de fotos. Cuatro pasos más centro al anochecer, donde la gente se reúne en uno de los numerosos bares para tomar un aperitivo y se encienden los alumbrados (adornos navideños). En la iglesia se celebra una novena navideña y las luces hacen justicia al majestuoso interior. Pero hay que pensar en la cena y no muy lejos de la plaza central (en realidad no todo está lejos de la plaza central) encontramos un restaurante frecuentado por gente local, en cierto momento somos interrumpidos gratamente por dos amazonas que dan un breve espectáculo con el chasquido de sus caballos, donde el ojo ni siquiera puede seguir el movimiento de las piernas, tal es la velocidad del movimiento de baile. Otro paseo, esta vez por el visto en la oscuridad fortalecido con un chocolate caliente y ya puedes irte a dormir.