サパ

ラオカイからカンカオ市場、バクハ市場まで

ガタガタと音を立て、寝台は西洋人観光客よりもベトナム人向けのサイズだったが、なんとかしっかり休んで翌朝5時半に目的地に到着した。遅れを取り戻すためのタイムゾーンは、眠りにつくのに非常に役立ちます。私たちはまだ暗いうちに、駅からそれほど遠くない小さなレストランでおいしいオレンジジュースを飲みながら朝食をとります。 6時半に地元の運転手と会い、車でバクハに向けて渓谷を登ります。そこでは日曜日に14グループの山岳民族が商品を持ち込んで市場が開かれます。今日は土曜日なので、私たちはバックハから20キロ、中国国境からわずか9キロ南にあるカンカオに行き、美しい棚田の風景の中を通りながら土曜日の朝に開催される市場を見に行きます。の カンカオ市場 この地域で屋外で開催されるイベントの中で最も魅力的なイベントの 1 つであり、あらゆるものがそこで販売されています。女性たちは衣服や便利な家庭用品を持って屋台に群がります。 男たちは再び会う 畜産部門や、捕らえた野鳥の入った檻が木に吊るされている丘の上。その後、彼らは数多くあるバーレストランの 1 つで再会し、純粋な地元料理が提供されます。その場所の美しさは背景によって与えられます。 棚田 、さあ カラフルな服 フラワーモン族の女性が着用しているものや、さまざまな商品が展示されています。これがどうやって売られるのか興味津々です 缶入りアルコール 、米またはトウモロコシの発酵から得られます。その後、孤立した農家で、調理用の中華鍋と蒸留用の蒸留器を使用した生産プロセスを見学します。観光客がほぼ完全にいないため、すべてがより本物になります。中国に近いことから隣国から多くの貿易業者が集まり、それは犬の貿易でも証明されています。

中国に旅行するには通常ビザが必要ですが、国境ポストでは取得できません。しかし、地元住民にとっては、同じ少数民族が両国の領土にいることも多いため、相互不法侵入を許可する免除規定がある。バクハーまではラオカイからとても美しい道を1時間半かかります。そこからカンカオまではさらに1時間追加する必要があり、ここでは路面がさらにでこぼこになります。

バクハへ戻る途中、私たちは道を下り、田んぼの真ん中にある孤立した家々を訪ねます。それらすべての中にいくつかのものが見つかります 女の子の裁縫 彼らは明るい色のバッグや衣服を機械で加工し、毎週の市場で販売します。家は土壁で建てられており、亀裂が入っていることも多いが、危険はないという。私たちがバクハに正午少し前に到着すると、ちょうど二人の新婚夫婦が大勢のゲストに結婚式の昼食を提供しようとしているところでした。私たちは好奇心旺盛に観察し、ポーズをとりながら彼に幸運を祈ります。 彼らとの写真 。私たちは、これらの人々が 15 分の 3 時間を超えない昼食を提供するという礼儀正しさに感謝します。ベトナム人の勤勉さと尊敬の念は、このような辺鄙な地域であっても、こうした細部から見て取れます。昼食後は、小さいながらも地元の市場まで散歩します。明日は重要なイベントがあり、多くの観光客が押し寄せます。どのようにして興味があるのか 肉屋 肉を保護せずに、塩をかけたり、冷やしたりして外側にさらします。それは木製のカウンターの上に置かれ、その上に段ボールが置かれているだけです。できるだけ早く、半日で牛を処分するために、牛を屠殺し、切り刻んで、さらしておくそうです。

ラオカイ、中国との国境、そしてサパへの登り

それから私たちは、中国との国境に位置するラオカイの方向に再び出発しました。ここは、かつて何世紀にもわたって遊牧民や商人が旅していたキャラバン都市でした。 1979 年、中国の侵略中に街は徹底的に破壊され、現在ではほとんどすべての建物が新しくなりました。戦争により閉鎖された国境は、1993 年にようやく再開されました。炎天下、この気温にまだ慣れていない私たちは、中国国境のすぐ近くにあるバーで一杯飲みに行きました。私たちと天の帝国を隔てているのは川だけで、歩いて渡ることもできます。あ 橋は二つの州を結びます 、それぞれの国への入り口を表す大きなドアが両側に装飾されています。国境の向こうから見える建物も、隣国の豊かさを表しているかのようです。幸運にも武器を装備せずに、筋肉を鍛えて自分の力を誇示する他の方法と同じです。現在、完全な経済協力が行われているにもかかわらず、両国間には依然として相互不信があり、先の戦争の傷は癒えたとはいえ、傷跡を残している。さらに、ベトナム人にとっては、北の国境を圧迫するこのような巨人を信頼しないことは一種の知恵であるというルールが適用されます。古代以来、中国人はベトナムを南部の州と考えており、ベトナムという名前自体がどういうわけかこの概念を思い出させます。結局のところ、彼らは千年以上にわたってベトナムを支配し、その後何度かベトナムを取り戻そうと試みたため、それを秘密にすることは一度もありませんでした。多大な人的犠牲を払ってでも、ベトナムの粘り強さだけが隣人を国境を越えて押し戻すことができた。最後にこれらの地域でこのようなことが起こったのは70年代で、その時はカンボジアのクメール・ルージュが中国の支援を受けてベトナムへの侵略をますます執拗に実行し、これに反応してベトナムがカンボジアに侵攻してポル・ポト政権を終わらせた。

ベトナムが中国製品の主要輸入国であることを知って私たちは驚きました。これは人件費が安いという理由によるものではなく、ここではさらにコストが安くなる可能性があります。ただし、これにはすべて品質が犠牲になります。その理由は、中国の工場がより大規模に組織化されており、大量生産により競争力を高めていることに起因すると考えられますが、ここでは通常、職人技がベースとなっています。食品だけが逆流しているが、中国に対する不均衡はハノイ政府にとって依然として問題となっている。あらゆる種類の物品や製品を積んだトラックがひっきりなしに橋を通過します。 人力カート 信じられないほど詰め込まれています。経験豊富な税関職員でなくても、明らかにしっかりとシステムに組み込まれている税関職員の存在にもかかわらず、密輸は例外ではなく規則であることを理解できます。商品は彼らの目の前を無関心に通過し、まるで法務のように見えるほどです。

私たちが話をしたベトナム人たちが、まるで壮大な出来事を物語っているかのように、最近または古代の歴史の事実をどのように強調して語っているかに注目するのは興味深いことです。同時に、彼らは歴史や戦争の出来事について話すとき、常に誇らしげに訛った代名詞「私たち」を使います。領土を守るために常に戦わなければならず、毎回勝者として成功してきた民族の誇り高き信奉者たち。

サパ、山から採れた新鮮な食材と夜のマーケット

ベトナムの山塊に向かって登る道を進み、サパに到着します。サパは、海抜1,600メートルにそびえる古い山岳保養地で、約30平方キロメートルの自然のオアシスの端にある美しい渓谷に位置し、冷涼な気候が特徴で、果樹の栽培やヤシの木や茶畑などの緑豊かな庭園の開発が可能です。温暖な気候のため、ベトナムでは育たない品種もここで見つかります。冬には雪が降って街が真っ白になることもあるそうです。

ここは、ベトナム北部の汚染されていない地域で最も魅力的な場所の 1 つです。これらの場所の山の景観は、ホアン リエン ソン山脈が占めています。高い山々に囲まれた町の周囲には、ゴロゴロと音を立てる滝とムオン ホア川に架かるクラウド ブリッジがあります。サパはフランス語に由来し、その名前はモミを意味する樹液に由来しています。

気温は 10 °C に達するまで下がり、夜は熱帯気候の国が想像するよりも厳しいものになるでしょう。まだ数時間の時間があるので、それを利用してドラゴン山に登ります。頂上からは、眼下に広がる渓谷や大自然の素晴らしい景色を眺めることができます。 サパの町. 素晴らしい景色 下から来る雲と霧が交互に遭遇することで満たされます。そうこうしているうちに、土曜日の夕方に開催されるマーケットの屋台がいっぱいになり始め、私たちはエスニックショッピングのアイデアを集め始めます。周囲のシンプルな環境とは対照的に豪華なビクトリア ホテルを短時間訪れた後、近くのファンシーパン レストランで夕食をとります。また市場に行って職人の製品を購入し、ホテルに戻って爽快で涼しい夜を過ごしましたが、部屋のワードローブからストーブを取り出して使用しました。