Kandy

Visite à Kandy, découverte du marché et des boutiques locales.

Mais Kandy ne se limite pas au Temple du Dents, il vaut mieux y monter pour avoir une vue panoramique sur cette belle partie centrale de la ville. île magnifique qui, comme une perle, illumine le centre du lac. Nous explorons également à pied le cœur de la ville, en commençant par le marché, où nous achetons épices en abondance... et en se promenant dans les rues bordées de bâtiments d'origine coloniale indéniable.

Malheureusement, comme dans toutes les villes ou villages du Sri Lanka, se promener est une activité très difficile : les trottoirs ne sont pas continus, la circulation est dense, et les vendeurs sont présents partout. Le bruit, la fumée et la poussière sont omniprésents, ce qui encourage à limiter au maximum les promenades à pied. La deuxième ville du pays possède une histoire très intéressante et mérite d'être fière de ses habitants, ayant résisté aux Portugais, puis aux Hollandais, avant de passer sous contrôle des Anglais en 1815, en raison de conflits internes. Lorsque le soleil a atteint la position où il projette une courte ombre sur l'asphalte brûlant emprunté par tous les moyens imaginables, nous retournons au point convenu pour rencontrer notre chauffeur et partons en bus pour parcourir les quelques kilomètres qui nous séparent d'un boutique de bijoux et une atelier de sculpture sur bois, un peu comme un atelier-exposition de sculptures sur bois. L'objectif de ces expositions est évidemment d'attirer les visiteurs et de leur vendre quelque chose. Nous sommes intéressés par l'observation, la compréhension et l'apprentissage : si, comme c'est souvent le cas, cela ne nous intéresse pas d'acheter, une petite somme sera une juste compensation pour les guides.

Pierres précieuses, bois et thé du Ceylan

La boutique de pierres précieuses attire l'attention grâce à un reportage qui illustre comment les sites d'extraction sont identifiés. Il ne s'agit pas de mines, mais de creusets aménagés dans le sol où des personnes travaillent dans des conditions précaires, avec le risque d'être écrasées par le matériel au-dessus lorsqu'elles ont les jambes immergées dans l'eau. Pour étancher le puits, une structure en bois est construite avec des piquets croisés, à l'intérieur de laquelle sont disposés des branches recouvertes de feuilles. La terre, supposée contenir les pierres précieuses, est ensuite amenée à la surface et tamisée par du personnel qualifié. Dans d'autres cas, les pierres précieuses sont recherchées dans le sable des rivières, comme dans le Klondike. Le simple visionnage du reportage déconseille l'achat de ces produits, principalement pour des raisons éthiques.L'explication se poursuit ensuite en présentant les différentes typologies et classifications des pierres précieuses, avant de se conclure par une immense bijouterie qui, bien que riche en magnifiques échantillons, ne parvient pas à susciter notre intérêt. L'expérience est différente dans l'atelier de sculpture : nous y voyons des artisans qualifiés lorsqu'ils taillent délicates lignes dans divers types de bois. On nous explique quels sont ceux qui sont les plus utilisés et pour quelles applications : par exemple, le teck sert principalement à fabriquer des meubles en bois massif, tandis que le mara est utilisé pour… objets très élaborés, tables, chaises en placage, animaux stylisés, et il est très résistant à l'eau jusqu'au point d'être appelé "arbre de la pluie", tandis que pour les bols ou les ustensiles creux, on utilise le cocotier. D'autres bois utilisés sont le jackfruit, d'où le nom du fruit, et l'ébène. L'entreprise emploie deux cents personnes dans trois sites différents. L'exposition s'étend de la décoration aux objets pour la cuisine et la maison, de magnifiques masques et des animaux si beaux qu'ils semblent réels. Entre chaque étape, il est judicieux de faire une pause avec des biscuits locaux.

Une autre expérience culturelle et commerciale, cette fois dans une usine de thé. Nous n'avions jamais vu de plante de thé et avions donc seulement une idée vague de la façon dont les feuilles se transformaient en boisson. L'expérience a été très instructive : il faut d'abord dire que le Sri Lanka n'a pas été "créé" comme destination privilégiée pour la culture du thé. C'est à cause d'une maladie affectant la plante de café que les Britanniques ont décidé de convertir la culture, introduisant le thé au milieu du XIXe siècle. Après plusieurs essais, le thé de Ceylan s'est développé dans les années 70 pour devenir la principale culture, enrichissant ainsi la classe dominante britannique et fournissant une source de revenus aux classes pauvres locales.Les jours suivants, nous apprenons que les plantations sont divisées en grandes extensions appartenant autrefois aux familles coloniales anglaises les plus importantes, récemment nationalisées et finalement cédées pour une période de quatre-vingt-neuf ans à des entreprises ou des investisseurs étrangers, allant de la Chine à la Russie en passant par les Arabes, tout en conservant les noms traditionnels britanniques. Les habitants continuent d'être assurés du minimum vital, qu'on appelle la subsistance, mais pour être honnête, on ne constate pas de pauvreté ; les habitants affichent une joie typique des Singhalais et vivent probablement mieux que les propriétaires terriens : c'est certainement beaucoup plus facile.De retour à l'usine, nous découvrons qu'il n'existe qu'une seule variété de thé : celui obtenu des feuilles extérieures est vert, tandis que les feuilles intérieures produisent un thé noir, avec différents degrés d'essiccation. Il existe également le thé blanc, la variété la plus prisée et la plus coûteuse : il est obtenu en ne prenant que les plus petites feuilles. Nous assistons à la production dans un contexte industriel où l'odeur de thé est très forte, ainsi qu'une ambiance coloniale du XIXe siècle. les feuilles sont d'abord réduites en petits morceaux … puis sont placées sur une grille et soumises à un jet de vapeur pendant au moins deux ou trois heures pour fermenter. Ensuite, elles sont transférées par bande transporteuse vers un autre séchoir à flamme, alimenté au bois. Le séchage dure environ vingt minutes, avant que les feuilles soient… séparés par les plans. L'opérateur utilise une machine pour effectuer cette opération, qui consiste à séparer les feuilles de thé des résidus, lesquels sont ensuite utilisés pour fabriquer un engrais. À ce stade Les feuilles sont prêtes. afin d'être broyées et emballées dans des sachets, que le personnel assure remplir uniquement avec du thé de première qualité, tandis qu'il semble que certains les remplissent en mélangeant le thé avec d'autres substances moins nobles et moins coûteuses. Les feuilles entières sont emballées sous vide pour être expédiées dans le monde entier. Un autre aspect concerne les plantes qui possèdent des bourgeons de thé, insérés directement dans l'eau bouillante et réutilisés jusqu'à trois fois, créant ainsi un thé blanc "florissant" dans l'eau. Une autre variante intéressante est celle du rooibos, le thé rouge : il s'agit simplement de thé noir séché d'une manière particulière, ce qui donne une infusion de couleur rougeâtre.Bien que les thés verts, noirs et rouges soient abordables, dans le supermarché, un produit de bonne qualité coûte 150 roupies, soit environ un euro, pour 100 grammes. Pour les thés blancs, le même prix est mentionné, mais par gramme.

En direction de Dalhousie et du sommet d'Adam

Nous nous dirigeons vers les zones montagneuses pour notre itinéraire, qui se termine avec le sommet de l'Adam's Peak, après avoir fait une excursion vers le...Embekke Devalaya, un temple isolé où le manque de visiteurs crée une atmosphère très paisible. Ils suscitent beaucoup d'intérêt. les poutres en bois d'une qualité exceptionnelle. La route devient Pas si différent de celles des montagnes, l'environnement semble avoir moins de grandeur, étant donné que nous sommes au milieu de grandes collines couvertes de végétation grâce à la latitude. le champs cultivés descriptives et bien organisées, comme des haies le long des pentes. Une précision digne d'un jardin botanique, sans parler de la propreté : on a l'impression d'être dans un paradis tropical. Tout est ponctué de petites maisons de collecteurs, ainsi que quelques villages occasionnels. Sur le trajet, une érosion a fait tomber du terre sur la route, mais les équipes sont intervenues rapidement et l'attente a été brève. Le soleil se couche. et confère une teinte jaunâtre qui, sur le vert éclatant des plantations, soigneusement entretenues, crée une ambiance très suggestive. Il ne s'agit pas de terrasses, mais plutôt de pentes qui suivent la forme du terrain, où l'on trouve des pierres taillées pour servir de bordures. L'ordre et la propreté sont présents presque partout, et nous sommes impressionnés même dans les villes, où nous avions anticipé de la saleté et du désordre. Les principes d'hygiène sont respectés bien plus que dans d'autres pays, où il existe pourtant un système de collecte des déchets organisé. En bordant des forêts et lacs artificiels Nous arrivons à Dalhousie vers 17h30, dans ce qui pourrait être considéré comme le "point de départ" pour l'Adam's Peak. C'est un petit village dont la renommée et l'économie dépendent de la montagne sacrée qui domine la région. Ici, les bus s'arrêtent. Les bus qui arrivent à tour de rôle. Les pèlerins sont déposés dans un espace central de la ville, ce qui emplit l'air de fumée de carburant. Ils partiront immédiatement, sans s'arrêter. Le long du chemin, on trouve des stands ouverts 24 heures sur 24 qui proposent tout et toutes sortes d'hôtels et de pensions pour tous les budgets. L'endroit se transforme pendant la saison sèche, lorsque chaque soir, les pèlerins et les touristes affrontent les 5500 marches menant au sommet pour assister à l'aube, ce qui devient une véritable foule lors des nuits de pleine lune, notamment le jour de Poya, où les significations religieuses sont particulièrement importantes.La montagne est vénérée par toutes les religions du Sri Lanka, et ce n'est pas une seule, chacune attribuant à l'empreinte conservée dans le temple supérieur un sens similaire mais différent selon les affiliations, comme Bouddha, Shiva, Saint Thomas, Adam et d'autres. Ce qui est admirable, c'est de voir la simplicité des pèlerins qui arrivent et se mettent immédiatement en route, des familles entières ayant fait un long voyage en bus cahoteux pour arriver jusqu'ici et vivre cet instant unique pour elles. Elles s'élancent avec difficulté, non habituées à grimper sur les montagnes, accompagnées par la foi et l'intention de réaliser quelque chose qui ne semble pas être une simple activité ludique mais spirituelle. Et nous le découvrirons ce soir lorsque nous nous joindrons à eux sur le chemin.Une promenade avant le dîner pour admirer la cérémonie dans le petit temple Emplacement idéal à proximité du début du sentier et tout est prêt. À 18h30, nous déjeunons au buffet le plus délicieux de notre voyage : saumon, aubergines et tempura de légumes variés, en regardant vers le haut, où l'obscurité a déjà fait son apparition et la montagne est traversée par une ligne éclairée par les lampes de rue: sur le sentier, les lumières s'allument et mènent au temple en hauteur. Quelques pas de plus et on peut se reposer, car à 2h30, la sonnerie retentira pour l'ascension des mille mètres vers le sommet de l'Adam's Peak, afin d'assister au lever du soleil et à la cérémonie religieuse.