キャンディ

市場と店の間のキャンディ

しかし、キャンディはただの仏歯寺ではなく、上から眺めて美しい中心部を一望する価値があります。 美しい島 湖の中心を宝石のように飾っています。市内中心部を最初に訪れて、徒歩で探索することもできます。 市場 、どこで購入しますか スパイスが豊富にある 、そして紛れもない植民地時代の起源を持つ建物が目立つ通りを散歩します。

残念なことに、スリランカのどの都市や村でも同様に、歩くことは非常に困難な活動です。歩道は連続しておらず、車の交通は窒息しており、売り子はどこにでもいます。騒音、スモッグ、粉塵が常に発生するため、徒歩旅行は最小限に抑える必要があります。この国の第 2 の都市は、住民の誇りに値する非常に興味深い歴史を持っています。最初はポルトガル人、次にオランダ人に抵抗し、国内紛争により 1815 年にようやくイギリス人の手に落ちました。太陽が想像できる限りのすべての乗り物で覆われた灼熱のアスファルトに短い影を落とす位置に達すると、私たちは定点に戻り、運転手を迎えに行き、ミニバスに乗り込み、車から離れている数キロメートルを移動します。 宝石店 そして1つ 木彫り工場 、木に彫られた工芸品の一種の大工展。このような展示会の目的は明らかに、訪問者を惹きつけて何かを販売することです。私たちは見ること、理解すること、学ぶことに興味があります。通常のように、購入することに興味がない場合は、少額のチップがガイドへの適切な報酬となります。

宝石、木材、そしてセイロン茶

宝石の販売ポイントは、採掘場所がどのように特定されるかを説明するフィルムを通じて興味を引きます。これらは地雷ではなく、地面に掘られた穴で、貧しい人々が足を水に浸しながら立ちながら、上の物質に当たる危険を承知で働いています。井戸を防水するために、木の杭を交差させて柵を作り、その中に葉のついた枝を置きます。宝石が含まれていると推定される土が地表に引き上げられ、そこで専門家によってふるいにかけられます。他の場合には、宝石はクロンダイク流の川の砂の中から探しられます。たとえ倫理的な理由からであっても、ビデオを見るだけでは製品を購入しないことをお勧めします。その後、説明は宝石のさまざまな種類と分類に移り、最後は巨大な宝石店で終わります。素晴らしい標本がたくさんあるにもかかわらず、私たちの興味を引くことはできませんでした。しかし、彫刻工場では印象が異なります。ここでは、熟練した職人が最も変化に富んだ木材に繊細な線を彫っているのが見えます。どれが最も使用され、どの用途に使用されるかについて説明されています。たとえば、チークは主に無垢材のテーブルを作るために使用され、マラは無垢材のテーブルを作るために使用されます。 非常に精巧な工芸品 、テーブル、象嵌の椅子、様式化された動物があり、「レインツリー」とも呼ばれるほど耐水性が高く、ココナツの木はボウルや凹型の食器に使用されます。他に使用される木材には、ジャックフルーツ (果物の名前の由来) や黒檀もあります。同社は 3 つの異なる拠点で 200 人を雇用しています。展示品は、家具からキッチンや家庭用のオブジェ、見事な仮面、本物かと思うほど美しい動物まで多岐にわたります。あるステージと別のステージの間には、ローカル クッキーの休憩が必要です。

もうひとつの文化商業体験、今回は製茶工場での体験です。私たちは茶の木を見たこともなかったので、葉がどのようにして飲み物に変わるのかについてはかすかな知識しかありませんでした。この経験は啓発的でした。まず第一に、スリランカは茶園の予定地として「生まれた」わけではないと言わなければなりません。 19 世紀の 20 年間にイギリス人が紅茶を導入して栽培を転換することを決めたのは、コーヒーの木が罹る病気が原因でした。いくつかの試験を経て、セイロン茶は 1970 年代に定着し、英国の支配階級を富ませ、地元の貧しい階級の食糧となる主要作物になりました。次の日、私たちはプランテーションが大きな地域に分割されており、過去にはイギリス人入植者の最も重要な一族が所有していたが、最近国有化され、最終的にはイギリスの歴史的な名前を残したまま、中国からロシア、アラブ人に至るまでの企業や外国投資家に99年間にわたって譲歩されたことを知りました。地元住民には生存という最低限の生活が保障され続けているが、実を言うと貧困は見られず、人々はシンハラ人特有の誇り高い陽気さを体現しており、おそらく大土地所有者よりも良い暮らしをしており、確かに気楽である。工場で見たものに戻ると、お茶の種類は 1 つだけであることがわかりました。外側の葉から採取すると緑のお茶になりますが、内側の葉から採取すると黒いお茶になり、乾燥の度合いも異なります。また、最も貴重で高価な白茶もあります。これは、最小の葉だけを切り取って得られます。私たちは、強烈なお茶の香りが漂いながらも、同時に 19 世紀の植民地時代のスタイルが漂う工業的な環境での生産を目撃します。 まず葉をみじん切りにする 薪で加熱した長い乾燥機で約20分間乾燥させた後、最終的にコレクターに移し、蒸気を噴出させながら少なくとも2、3時間発酵させます。この時点で、彼らはトレッドミルを介して新しい薪火乾燥機に運ばれます。乾燥は約20分続き、その後葉が出てきます 植物片から分離された 。数少ない機械操作の 1 つである分離機は、茶葉を 2 回通過させて茶葉と残留物を分離し、その後、肥料堆肥の製造に使用されます。この時点で 葉っぱは準備ができています 細断してティーバッグに詰める方法があり、スタッフは最高品質のお茶のみが詰められていると保証していますが、他の価値の低い、より安価な物質をお茶に混ぜて詰めているところもあるようです。葉全体を包装し、真空袋に詰めて世界中に出荷します。別の分野では、茶の花のつぼみを沸騰したお湯に直接挿入し、最大3回再利用して水の中で「咲く」白茶を作る植物に関するものです。もう 1 つの興味深い変種は、いわゆるルイボスティー、赤茶です。これらは紅茶を特定の方法で乾燥させたものにすぎず、赤味を帯びたハーブティーになります。緑茶、紅茶、赤茶は経済的に入手できますが、スーパーマーケットでは高品質の製品の価格は 100 グラムあたり 150 ルピー、つまり約 1 ユーロです。白茶の場合は同じ価格ですが、グラム単位で話しています。

ダルハウジーとアダムズピークに向けて

私たちはアダムズ・ピークで最高潮に達する旅程に向けて山岳地帯に向かいましたが、その前に余談が続きました。 エンベッケ デバラヤ 孤立した寺院で、訪問者がいないため、特に親密な雰囲気が漂います。彼らは大きな関心を呼び起こします 木の梁 細かく象嵌されています。 道路はこうなる 私たちの山とそれほど変わらないが、緯度のおかげで植物に覆われた大きな丘の真ん中にいるため、環境はそれほど荘厳ではないように見えます。 裾野作物 斜面に沿った生け垣のように、正確かつ整然としたお茶が植えられています。清潔さは言うまでもなく、植物園のような精密さ。まるで南国のエデンの園に降り立ったような気分です。すべては小さなピッカーの家、時にはいくつかの村によって中断されます。途中、土砂崩れが道路に落ちたが、オペレーターが介入し、待ち時間は短くなった。 太陽が沈んでいきます 外科的精度で剪定されたプランテーションの輝く緑に対して黄色がかった光が、この環境を非常に暗示的なものにしています。これは段丘ではなく、土地の形に沿った斜面であり、その底には四角い封じ石が置かれています。秩序と清潔さはほとんどどこにでも見られ、汚れや無秩序が予想される都会でも私たちは賞賛されます。組織的な廃棄物収集システムがある他の国よりも衛生原則がはるかに尊重されています。森沿いや 人工湖 私たちは午後5時半ごろ、アダムズ・ピークの「ベースキャンプ」ともいえるダルハウジーに到着する。この小さな村は、その名声と経済をそびえ立つ神聖な山のおかげです。ここで彼らはラインを終了します 列に並んで到着するバス 巡礼者を町の中心の広場に置き、空気をディーゼルの煙で満たした。巡礼者は滞在せずにすぐに出発します。通り沿いには 24 時間営業の屋台があり、予算に合わせてあらゆる種類のホテルやゲストハウスを提供しています。この場所は乾季に活気に満ち、毎晩巡礼者や観光客が夜明けを見るために頂上へと続く 5,500 段の階段に向かい、宗教的な意味が劇的に高まる満月、ポヤの日には本物の群衆になります。この山はスリランカのすべての宗教によって崇拝されており、山頂の寺院に残されている足跡にはかなりの数の宗教があり、それぞれが属する人物、仏陀、シヴァ、聖トーマス、アダムなどに応じて、似ていると同時に異なる意味を持っています。美しいのは、到着してすぐに出発する巡礼者の素朴な姿を見ることです。家族全員が老朽化したバスで長旅を耐えてここに到着し、このユニークな瞬間を体験しているのです。彼らは山に登ることに慣れていないため、信仰と、遊びの仕事ではなく精神的な仕事のように感じられる何かをしようとする意図を伴って、困難と格闘しています。そして今夜、途中で彼らに加わったときにそれが分かります。夕食前の散歩で感嘆する 寺院での法会 道の始まりのすぐ近くにあり、すべての準備が整っています。午後 6 時半、私たちは旅全体で最高のビュッフェ、サバ、ナス、野菜の天ぷらでリフレッシュしました。目は上を向いています。そこには今や暗闇が降り、山が横切っています。 街灯に照らされたライン: 山頂寺院に頂点に達する灯りが道に灯されました。あと 2 歩で私たちは眠りにつくので、2 時半には日の出を見て宗教儀式に参加するのに間に合うように、アダムズ ピークまでの 1,000 メートルの登りの目覚ましが鳴るでしょう。