Священная долина

Чинчеро и краски Valle Sagrado

И сегодня ранний выезд: будильник в 6:30; нас забирают, и мы отправляемся открывать Valle Sagrado, по которой частично уже проезжали в предыдущие дни, но еще не посещали ее как следует. Начинаем с Чинчеро: особенно любуемся его положением, он лежит на мягких холмах, уходящих к горизонту, среди зелени лугов. Деревня выделяется церковью, построенной на священном месте эпохи инков, и террасами, которые в прошлом использовались для земледелия. И здесь можно долго смотреть на идеальные стыки между камнями, из которых сложены стены. Рынок всегда зрелищен, хотя бы с точки зрения цвета: выделяются краски выставленной одежды и самих продавщиц. Затем, на радость туристам, нам показывают процесс стирки и окрашивания шерсти растительными средствами и кошенилью. Здесь же мы впервые знакомимся с морскими свинками, на этот раз живыми.

Как раз в эти дни говорят, что именно в Чинчеро планируется строительство нового аэропорта Куско, который сейчас находится в городской зоне; с экологической точки зрения жаль, учитывая красоту этого пейзажа. Дальше едем к террасам Морая, доинкской деревни: они концентрическими кругами спускаются, словно арена, с той разницей, что это были лаборатории для экспериментов с сельскохозяйственными видами, которые затем пересаживали в другие зоны. Рост в защищенной и термически подходящей среде укреплял растения для дальнейшего выращивания в открытом поле.

Морай, Марас и геометрия соли

Деревня Марас сама по себе не особенно примечательна, разве что памятником в центре площади, который подчеркивает особенности этой зоны: церкви, террасы Морая, соляные копи и жизнь инков. И именно удивительные Salinas de Maras станут нашей следующей целью: это террасы иной формы, цвета и структуры по сравнению с Мораем. Здесь соль собирают благодаря маленькому ручью теплой воды с высоким содержанием натрия, который выходит из скалы. Работают только в сухой сезон, потому что частые дожди влажного периода мешали бы испарению. Образовавшуюся соль делят на три слоя: нижний смешан с глиной и используется только в лечебных или косметических целях, либо дается животным; в середине находится значительно более ценная розовая соль, а на поверхности образуется белая соль, пригодная для кухни. Каждая ванна производит примерно 100 кг соли в год.

Однако настолько соленые недра имеют и обратную сторону: во всем регионе нельзя использовать воду из возможных колодцев, потому что она соленая и потому непригодна для орошения. Эти соляные копи были известны и использовались уже во времена инков, когда они поставляли драгоценную приправу. Соляной источник появился благодаря тому, что в древности здесь существовал океан, и это подтверждают многочисленные окаменелости, найденные прямо в Куско. Зрелище этой белой картины производит сильное впечатление: кажется, будто здесь частично выпал снег, тогда как вся остальная долина покрыта зеленью. Спускаемся к дну долины, чтобы добраться до городка Урубамба, где нас ждет хороший обед-буфет.

Ольянтайтамбо, Писак и вечер cuy в Куско

Поднимаясь на север, следующая остановка - Ольянтайтамбо, город, который называют живым городом инков. Многие фамилии до сих пор отсылают к этой цивилизации, а дома, по крайней мере их фундаменты и нижняя часть, являются подлинными. Поднимаемся по высоким террасам руин к месту, где расположен храм: отсюда можно любоваться городом, лежащим внизу, и горой напротив, очень необычной. Во-первых, из-за двух скал, в которых при некотором воображении удается различить антропоморфные формы: они действительно похожи на два профиля человеческих лиц высотой в десятки метров. Узнать их непросто, но, когда находишь, они выглядят как скульптуры, высеченные природой. На том же склоне скалистой горы, нависающей над Ольянтайтамбо, находятся и склады, что подтверждается найденными остатками пищи.

Крепость Ольянтайтамбо тоже задает тревожные вопросы о том, как можно было поднять наверх каменные глыбы таких размеров и веса. Если заранее отбросить иррациональную гипотезу о внеземной помощи, остается только человеческая смекалка, похожая на ту, которой пользовались древние египтяне при строительстве пирамид. Все это приобретает особенно интересный оттенок: внушительные руины, город на стыке прошлого и настоящего и мистическая вертикальная стена, нависающая над ним. Оставляем эту магическую картину, чтобы замкнуть круг, который вернет нас в Куско, посетив Писак, на холме которого стоят исторические руины, прямо напротив самого большого кладбища Южной Америки.

На самом деле это вертикальное кладбище, расположенное на крутой стене из земли и скалы, и оно наверняка имело глубокое религиозное значение. Во времена инков здесь выкапывали отверстия, куда помещали тела умерших вместе с их вещами, которые были разграблены в колониальную эпоху; сейчас там остаются лишь редкие кости. Считается, что здесь было большое количество золота и драгоценных металлов, предназначенных сопровождать духов в загробный мир. Положение гробниц отражало роль, которую человек занимал при жизни в общине, а некоторые из них защищены маленькими кирпичными домиками: думают, что там хоронили старост или представителей власти. Любопытно, что над обрывом, усеянным погребальными отверстиями, находится деревня, связанная с остальным миром только тропами; детям приходится идти два часа вниз и четыре часа вверх, чтобы попасть в школу. Очевидно, в будние дни они живут в самом Писаке. Мы бродим среди руин, господствующих над долиной, когда в какой-то момент взгляд цепляется за раствор, скрепляющий камни одного дома: при более внимательном осмотре видны темные волосы, что подтверждает рассказ о том, что инки использовали их для связки смеси. Невероятно осознавать, что перед нами человеческий след доколумбовой эпохи.

Это место издавна богато золотыми и серебряными рудниками, настолько, что и сегодня здесь есть несколько ювелирных мастерских, где обрабатывают драгоценные металлы, вставляя в них камни, которые мы успеем увидеть перед возвращением. В 19:00 мы снова в Куско, и сегодня вечером наконец свободны спокойно поискать ресторан. Выбираем один, который нам посоветовал сегодняшний попутчик, на Avenida El Sol. И именно здесь появляется возможность попробовать перуанский деликатес, cuy, или морскую свинку. Мясо неплохое, похоже на крольчатину, но ювелирная работа, необходимая, чтобы отделить его от мелких косточек, чрезвычайно трудоемка, и в итоге блюдо остывает. В любом случае это хороший опыт, который я не стал бы повторять раз в неделю, несмотря на то что местные утверждают: это блюдо будущего, богатое белком, без холестерина и так далее. К тому же подача довольно мрачная: сидя, с открытым ртом и помидором вместо шапочки. После обязательных фотографий официант уносит его обратно, чтобы разрезать на три части, и с этого момента начинается попытка добыть драгоценное мясо. Запиваем все пивом, которое уже стало одним из любимых, Cusquena Negra.