Pyhä laakso

Chinchero ja Valle Sagradon värit

Tänäänkin aamulla lähtö herätyksellä klo 6.30; he hakevat meidät ja menemme tutustumaan Valle Sagradoon, jossa olemme jo vierailleet edellisinä päivinä, mutta käymättä siellä. Aloitamme alkaen Chinchero, jonka sijaintia erityisesti ihailemme, lepää pehmeillä kukkuloilla, jotka hajaantuivat kohti horisonttia, kaikki upotettuna niittyjen vihreyteen. Kylä erottuu edukseen inkaaikaiselle pyhälle paikalle rakennetusta kirkosta ja entisaikaan viljelyyn käytetyistä terasseista. Täälläkin ihastut näkemällä täydelliset risteyskohdat seinien muodostavien kivien välillä. Markkinat se on aina spektaakkeli, vaikka vain kromaattisesti katsottuna, jossa esillä olevien vaatteiden ja näytteilleasettajien värit erottuvat. Turistien hyödyksi todistamme sitten a pesu- ja värjäysprosessi kasvistuotteiden, kochinillan, villan kanssa. Teemme myös ensimmäisen tutustumisemme marsut, elää tässä tilaisuudessa.

Viime päivien uutinen on, että uuden Cuscon lentokentän rakentamista suunnitellaan Chincheroon, joka sijaitsee tällä hetkellä kaupunkialueella; ympäristön kannalta se on sääli, kun otetaan huomioon kaunis maisema. Jatkamme kohti Morayn, esi-inkakylän, terasseja, jotka laskeutuvat samankeskisesti kuin areenalla, sillä erolla, että ne olivat laboratorioita, jotka oli tarkoitettu muille alueille siirrettävien maatalouslajien kokeiluun. Kasvu suojatussa ja termisesti sopivassa ympäristössä vahvisti kasveja myöhempään avoviljelyyn.

Moray, Maras ja suolan geometriat

Marasin kylällä ei ole paljon sanottavaa, lukuun ottamatta aukion keskellä sijaitsevaa monumenttia, joka korostaa alueen erityispiirteitä: kirkkoja, Moray terassit, suolatasannot ja inkaelämä. Ja he ovat itse huumeita Salinas de Maras seuraava määränpäämme: terassit, joiden muoto, väri ja rakenne on erilainen kuin Morayn, nämä keräävät suolan pienellä kalliosta nousevan kuuman vesivirran kautta, jossa on korkea natriumpitoisuus. Sitä käytetään yksinomaan kuivana aikana, koska kostean ajanjakson usein sateet estäisivät haihtumisen. Näin muodostunut suola on jaettu kolmeen kerrokseen: pohjassa olevaan sekoitetaan saven kanssa ja käytetään vain lääkinnällisiin tai kosmeettisiin tarkoituksiin tai annetaan eläimille, keskiosassa on selvästi arvokkaampi vaaleanpunainen suola ja pintaosaan muodostuu keittiökäyttöön sopiva valkoinen. Jokainen säiliö tuottaa noin 100 kiloa suolaa vuodessa.

Tällaisen suolaisen pohjamaan olemassaololla on kuitenkin haittapuolensa, sillä alueella ei ole mahdollista käyttää mistään kaivosta tulevaa vettä, koska se on suolaista ja siksi käyttökelvotonta kasteluun. Jo inka-aikana tunnetut ja hyödynnetyt suola-astiat tarjosivat arvokkaita mausteita muinaisina aikoina. Suolapannu syntyi sen tosiasian ansiosta, että muinaisina aikoina näissä osissa oli valtameri, minkä todistaa lukuisten fossiilien löytäminen aivan Cuscosta. Tämän valkoisen näyn spektaakkeli on erittäin vaikuttava, näyttää siltä, ​​että siellä on osittain satanut lunta, kun taas muu laakso on vihreän peitossa. Laskeudumme laakson pohjaa kohti Urubamban kaupunkiin, jossa meitä odottaa hyvä buffetlounas.

Ollantaytambo, Pisac ja cuy-ilta Cuscossa

Paluu pohjoiseen seuraavaa vaihetta edustaa Ollantaytambo, jota kutsutaan inkojen eläväksi kaupungiksi. Monet sukunimet muistavat edelleen tämän sivilisaation ja talot, ainakin perustukset ja alaosa, vaikuttavat alkuperäisiltä. Kiipeämme raunioiden korkeita terasseja pitkin päästäksemme temppelin sijaintipaikkaan, josta voimme ihailla pohjalla olevaa kaupunkia ja edessä olevaa erittäin uteliasta vuorta. Sillä välin niille kahdelle kivelle, jotka voimme pienellä mielikuvituksella tunnistaa antropomorfisiksi, ne edustavat itse asiassa kahta kiven profiilia. ihmisten kasvoja kymmeniä metrejä korkea. Niitä ei ole helppo tunnistaa, mutta kun ne on tunnistettu, ne näyttävät luonnon kaiverreilta veistoksilta. Kalliovuoren samalla puolella Ollantaytamboon päin on myös varastoja, minkä vahvistaa ruokajäänteiden löytyminen.

Ollantaytambon linnoitus herättää myös huolestuttavia kysymyksiä siitä, kuinka tämän kokoisia ja painoisia lohkareita pystyttiin nostamaan. Kun irrationaalinen hypoteesi maapallon ulkopuolisesta avusta on hylätty a priori, jäljelle jää vain inhimillinen äly, samanlainen kuin muinaiset egyptiläiset käyttivät pyramidien rakentamiseen. Kaikella on erityisen kiinnostava konnotaatio, vaikuttavien raunioiden joukossa, menneisyyden ja nykyisyyden välillä sekoittunut kaupunki ja sen yli häämöttävä mystinen pystysuora muuri. Jätämme tämän taikuuden kuvan päättääksemme ympyrän, joka vie meidät takaisin Cuscoon vierailemalla Pisacissa, jonka kukkulalla historialliset rauniot seisovat, aivan kaupungin edessä. suurin hautausmaa Etelä-Amerikassa.

Se on itse asiassa pystysuora hautausmaa, joka sijaitsee jyrkän seinän päällä maan ja kallion välillä ja jolla on varmasti voimakas uskonnollinen merkitys. Inkakaudella kaivettiin kuoppia, joiden sisään vainajien ruumiit haudattiin ja heidän omaisuutensa, jotka ryöstettiin siirtomaakaudella; tällä hetkellä vain muutamia luita löytyy. Uskotaan, että siellä oli suuria määriä kultaa ja jalometalleja, joiden tarkoituksena oli kuljettaa henkiä tuonpuoleiseen. Hautojen sijainti heijastaa roolia yhteiskunnan elämässä, aivan kuten jotkut ovat tiilimajoilla suojattuja: niiden uskotaan olleen pormestareita tai viranomaisia. Kummallista kyllä, hautausreikien täplätyn kallion yläpuolella on kylä, joka on yhdistetty muuhun maailmaan vain polkujen kautta, joita lasten on kuljettava kaksi tuntia alamäkeen ja neljä tuntia ylämäkeen päästäkseen kouluun. On selvää, että viikon aikana he asuvat Pisacin kaupungissa. Kuljemme raunioiden keskellä, hallitsevassa asemassa laakson päällä, kun jossain vaiheessa katseemme kiinnittyy talon kiviä liimaavaan laastiin: lähemmin tarkasteltuna näemme tummia karvoja, mikä vahvistaa meille kerrotun, että inkat käyttivät niitä seoksen sitomiseen. Tuntuu uskomattomalta löytää itsemme esikolumbiaanisen aikakauden ihmisen esineen edessä.

Paikka on aina ollut rikas kulta- ja hopeakaivoksista, niin että vielä nykyäänkin on useita korukauppoja, joissa jalometallit työstetään asettamalla kiviä, joita meillä on mahdollisuus nähdä ennen paluuta. Kun kello on 19, olemme takaisin Cuscossa ja tänä iltana olemme vihdoin vapaita etsimään ravintolaa rauhassa. Valitsemme yhden, jota yksi matkakumppani suositteli meille tänään Avenida El Solin varrelta. Ja juuri täältä löydämme mahdollisuuden maistaa herkullista perulaista ruokaa, cuy tai marsu. Liha ei ole kanin kaltaista huonoa, mutta sen luista erottamiseen tarvittava talttaustyö on erittäin työlästä ja lopulta astia jäähtyy. Kuitenkin hyvä kokemus, jota en toistaisi kerran viikossa, vaikka paikalliset väittävät sen olevan tulevaisuuden ruokalaji, runsaasti proteiinia, ilman kolesterolia ja niin edelleen. Tapa, jolla hänet esitetään, on myös erittäin makaaberi: istuu, suu auki ja tomaatti korkina. Rituaalikuvien jälkeen tarjoilija ottaa sen takaisin leikkaamaan sen kolmeen osaan ja siitä hetkestä alkaen alkaa herkullisen lihan irrotusyritys. Kaiken mukana seuraamme nyt suosikkeihin valittua Cusquena Negraa.