Mongólia Central

Manhã na Mongólia

Também esta manhã acendem o fogão da iurta para que possamos encontrar o ambiente quente ao acordar. Hoje há vento e é uma experiência que ainda nos faltava. O frio rapidamente se transforma em frio e o céu começa a ficar nublado. De dentro da iurta parece que há um grande ventilador ligado do lado de fora. O alojamento é muito sólido e não se move nem um pouco, melhor ainda do que uma casa onde pode haver barulho do vento nas janelas. Consideramo-nos sortudos, pois é raro ter três dias consecutivos de bom tempo em Hovsgul. Conseguimos e tentamos aproveitar ao máximo a oportunidade que nos foi oferecida.

Há alguns dias observamos como as pessoas estão livres de cerimônias. Saudamo-lo cordialmente quando o vemos, mas quando se despede não há necessidade de ritual de despedida. Você ainda pode ter relacionamentos excelentes mesmo sem muitas formalidades. O mesmo ao dar ou receber algo. Não há salaams específicos, apenas um agradecimento, sabendo que se alguém o deu é porque pretendia fazê-lo e a expressão de gratidão não requer muitas frases. Ajudar-se é um dever e assim acontece, naturalmente.

Partimos de madrugada às 9h10 para chegar a Khatgal em pouco mais de uma hora (ainda são 26 km!). Chegamos a Mörön por mais 100 km de estrada um pouco melhor. Vamos ao mercado local onde tomamos contacto com o quotidiano dos habitantes da cidade. De particular interesse é a área dedicada ao talho, onde se destacam as bexigas de carneiro, de onde se destacam os odres e as cabeças de carneiro embrulhadas em celofane com sabores. Só mais para ferver. As ovelhas devem ter pelo menos dois anos antes de serem abatidas. Matar um animal antes dessa data é considerado um desperdício inútil. As lojas oferecem poucos vegetais, especialmente os de longa vida, nomeadamente batatas (750 T./kg) e cebolas. Quase todas as casas são de madeira com pátio anexo (hasha).

Tradições e espiritualidade

Vamos visitar o mosteiro de Danzandarjiaa Khiid e almoçamos algumas dezenas de km ao sul, ao longo das margens do Rio Delger, onde encontramos os franceses que partiram no acampamento ger esta manhã, enquanto eles estão ocupados jantando.

Ao longo da viagem temos muitas conversas com Andy: é curioso notar como quando lhe dizemos que o maior problema que assola a nossa sociedade está precisamente no cérebro, não poder ter valores sólidos, ele nos pergunta se até a religião não pode mais representar um refúgio edificante para o Ocidente. Aqueles que trabalham como empregados pagam contribuições para pensões e cuidados de saúde, enquanto os impostos são deduzidos dos seus salários. Os principais problemas de segurança são representados pelos incêndios que se desenvolvem na iura. Por serem feitos de material inflamável, as faíscas provocadas pelos fogões podem causar desastres. As crianças também correm muitos riscos ao entrar em contato com o fogão, tanto que muitas vezes ficam amarradas a uma certa distância para evitar o contato. Na nossa sociedade o crime de sequestro seria considerado! Os bombeiros da capital realizam a maior parte das suas intervenções nos acampamentos ger da periferia.

Brilho Ider Soum

O nome da próxima parada é Brilho Ider Soum, que se traduz em jovem e novo, soum significa distrito, uma subdivisão da aimag, que representa a província.

Continuamos até o passo Khindavaa, localizado a 2.350 m. altitude, com uma paisagem flutuante de grandes vales que podem ser considerados planaltos, alternando com colinas a 1800/2000 m. As pastagens são muito verdes e pontilhadas de raras iurtas brancas entre vastos rebanhos de animais. Perto da cidade de Shine Ider, ao longo de uma colina, vemos um cemitério no sentido tradicional do termo, com pedras colocadas como lápides. O tempo começa a piorar até começar a chover no final da tarde. É incrível como até chover a paisagem permanece extraordinariamente fotogênica, com luzes como faróis filtrando-se através das nuvens. Aproximamo-nos de uma iurta para pedir permissão para acampar nas proximidades. Conseguimos isso e fomos montar as barracas perto de um abrigo emergencial para animais (ovelhas e cabras), feito de troncos entrelaçados. O interior é acarpetado com todo tipo de excremento de cabra, mas é muito útil quando o vento aumenta e fica impossível jantar ao ar livre. A cozinheira monta uma cozinha lá dentro e prepare o makh, cortando as costelas de carneiro recheadas com gordura, compradas no mercado de Morön. É o prato mais clássico da tradição mongol. Ele os coloca para ferver com batatas, cenouras e cebolas, enquanto lá fora a situação piora até chover forte, obviamente em tempestade. Estamos a uma altitude de 2.065 m.

Entretanto, os franceses também chegam e armam as suas tendas a algumas centenas de metros de nós. Receberam a oferta para passar a noite em um nômade e recusaram para não incomodar. Eles vão se arrepender mais tarde, quando sua tenda for açoitada pelo vento e pela chuva, mas a nobreza obriga.

Entretanto, cai a noite e iluminamo-nos à luz de velas e de uma tocha. Jantamos no restaurante improvisado com costela de carneiro cozida. Depois de retirado da panela, o cozinheiro acrescenta um pouco de massa e saboreamos uma sopa com sabores de carneiro. Basta se apressar, caso contrário a gordura resfriada forma uma espessa manta na superfície tornando-a sólida e, portanto, intragável. Talvez não seja exatamente a refeição sugerida por todos os nutricionistas, mas nessas condições é particularmente útil e apreciada. Dado o mau tempo, optou-se por trazer as tendas para dentro e assim transformar o restaurante num hotel. O perfume, a que já nos habituámos e com o qual talvez até estejamos impregnados, não é dos mais cobiçados pelas senhoras da alta sociedade, mas o frio lá fora é muito pior. Não que esteja calor lá dentro, tanto que dormimos em sacos de dormir completos com cobertor, meia-calça, calça e lã. Para finalizar, coloquei uma camiseta só para cobrir a cabeça e proteger a única parte exposta. Por fim, lembramos o garrafa de vodca comprei há poucos dias e deixei no jipe para ocasiões de emergência. Este é, e terminamos em amém com alguns quadradinhos de chocolate. Apesar de todos estes expedientes, a noite passa lentamente, com despertares frequentes devido ao frio.