tsetserleg

tsetserleg

Esta mañana el fogonero llega tarde pero el frío es de algún modo soportable. El guía permanece dormido y tras el desayuno tendremos que esperarle tres cuartos de hora antes de partir. Lo que sucede a las 9.10 horas. El paisaje de Arkhangay es menos hermoso que el de Huvsgul. Las mesetas son más planas y el paisaje se vuelve más monótono, mientras que la hierba adquiere tonalidades más amarillentas, significativas cuanto más secas. Los bosques dan paso a interminables praderas mientras los arroyos desaparecen. El cielo se presenta nublado aunque no hay dudas sobre precipitaciones.

Tradiciones y espiritualidad

Nos detenemos para ver el desfiladero formado por el río Chuluut, un auténtico cañón tallado por el tiempo. Cerca está el Mod Zuun Salaa, el árbol de cien ramas, cubierto de pañuelos de oración y ofrendas de diversa índole dejadas por ahí, cuyo desorden sólo puede compararse con un gran montón de basura. A media mañana hacemos uno parada en un ger nómada, como la parada que haríamos para tomar un café en el bar. Casi parece intrusivo pero es la costumbre, y tanto nosotros como nuestros acompañantes dejamos regalos e incluso una aportación monetaria. Después de todo, ésta es la única manera de realizar la vida que llevan los pueblos indígenas y abrirnos a las culturas de los demás. Aquí también nos reciben con gusto y nos hacen felices. prueba el airag, Leche de yegua fermentada. Es fresco y tiene un sabor amargo chispeante que se puede comparar con un refresco, dado el inevitable regusto a leche. Todo ello acompañado del inevitable aaruul. También aprendemos que una vez retirada la mantequilla se prepara el airag con la leche restante, removiéndola y dejándola fermentar. Agrega un poco de yogur, mezcla todo y en este punto hay dos posibilidades: puedes secarlo para obtener aaruul o puedes destilarlo para producir shimiin arikh, que probamos, que nos gusta.

Seguimos por un camino que debe ser bonito, con firme. En realidad, el movimiento de los vehículos hacía que fuera una sacudida continua, casi como si hubiera pasado un vehículo de orugas. Por tanto, hay que optar por las vías que discurren lateralmente, presenciando así el espectáculo de los vehículos zigzagueando a los lados mientras la carretera principal está desolada y vacía. Esta es la provincia donde se produce el mejor airag y por todas partes hay niños polvorientos en las carreteras ofreciendo la bebida en botellas recicladas.

Estamos empezando a ver a nómadas desmantelando sus gers para trasladarlos a los campos de otoño. A la hora de comer paramos en una taberna muy sencilla en Ihtamir, donde conocemos a un grupo de chicos que se marcharon con Aventuras en el Mundo.

En un ataque de ingenuidad pregunto dónde están los baños y un local me muestra el exterior, más allá de la cocina. Camino por la cocina, con cuidado de no ser vista por la inspección de higiene, y busco obstinadamente los servicios externos en el perímetro del hasha (patio), cuando veo a unas chicas salir de más allá de la valla de la derecha, mientras se abotonan los pantalones. Finalmente entiendo que esos son los servicios al aire libre para damas y finalmente voy a orinar por encima de la valla girando a la izquierda, hacia los de caballeros. Sólo de pensarlo…

Veamos y documentemos cómo preparar tsuivan. Comerlos después de ver su cocina requiere cierta preparación mental, pero ya estamos acostumbrados a ciertas cosas y no nos reprimimos, ni siquiera ante las numerosas moscas que nos atacan. Colgado en una pared hay un cuadro que ofrece un paisaje sumamente familiar y el instinto inmediatamente nos llama a verlo más de cerca. Es realmente él, el Matterhorn.. Es una gran satisfacción poder admirar esta imagen en un lugar tan remoto. Hablando con los lugareños, ninguno sabe qué montaña es. Simplemente les gusta por su forma y ciertamente no se les puede culpar. Ya nos había sucedido en Canadá, en el extremo norte de Quebec, ver un cuadro que representaba la misma montaña. Luego estaba en un B&B de ancianos ricos y había un cuadro sobre un cuadro mucho más grande. ¡Pero sigue siendo él!

Hacia Tsetserleg

Partimos de nuevo para hacer una breve parada en Taykhar Chuluu, una formación rocosa que ni siquiera los científicos pueden explicar por qué está ahí. Evidentemente es rico en leyendas y graffitis. Cerca está a punto de celebrarse una carrera de caballos (Naadam) y hay mucha emoción, ¡con varios turistas atentos a observar a los espectadores!

Consumimos los últimos 25 km, para nuestra sorpresa vemos que están asfaltados. Sin embargo, el placer sigue siendo efímero, después de unos kilómetros el camino de tierra comienza de nuevo y dura hasta tsetserleg. Buscamos un hotel en esta ciudad que en traducción literal se llama "jardín". De hecho, habría espacio para parterres, pero está todo lleno de malas hierbas. Ahora las vallas están derribadas y los árboles crecen como mejor les parece. Encontramos alojamiento en un hotel, lo que nos hace extrañar los gers.

Visitamos el museo Zayaiin Geegenii, construido en 1586. Es un antiguo monasterio que albergó a más de 1000 monjes, fue cerrado y reabierto como museo. Al menos esta transformación lo salvó del derrocamiento seguro del ateísmo soviético. Está en parte dedicado a la historia de los aimag con un ger antiguo y una serie de herramientas que nos ayudan a comprender la vida del pasado. La otra parte es excesivamente propagandística con banderas del régimen pasado, fotografías de revolucionarios, lemas diversos y una exhibición de objetos procomunistas. La propaganda es ciertamente contra el capitalismo, pero apunta sobre todo a los lamas, contra quienes el régimen había desatado su ira. La labor de convencer sobre la bondad de la ideología comunista pasa también por el primer mongol que viajó al espacio con una cápsula soviética. Todo se está desmoronando sin que nadie se moleste siquiera en colgar los cuadros caídos. Al menos en este contexto no nos importa en absoluto la decadencia y consideramos la visita culturalmente constructiva.

Museos y memoria en Tsetserleg

Visitamos el mercado local, que también se recoge en parte dentro de contenedores. Es de destacar un banquete que presenta. repuestos mecánicos para coches y motos, canibalizado por vehículos al final de su vida útil. Un sistema inteligente de desguace y reciclaje al mismo tiempo. Volvemos cerca del museo para subir a un templo abandonado desde el cual se tiene una hermosa vista de la ciudad y alrededores. En el centro divisamos varios cerdos paseando libremente por las aceras con la misma tranquilidad que los peatones.

Como los dos restaurantes indicados en la guía están cerrados cenamos en el hotel y degustamos el cerdo, probablemente relacionado con los que vimos poco antes en el centro. Pedimos un café y nos sirven una taza de agua caliente con una bolsita que contiene un producto químico americano. Se llama "3 en 1" e incluye café, leche y azúcar. Optamos por un té pero faltan las bolsitas de té. Nos damos por vencidos y después de cenar nos retamos a una partida de billar, disfrutando finalmente de la habitación del hotel: los dos enchufes se separan de la pared (probablemente para poder comprobar que los cables no están pelados), al abrir un estuche que creo que contiene el jabón sale un condón (en la pared de enfrente hay dos etiquetas adhesivas que explican en cirílico cómo deben colocarse), el grifo de la bañera y el del lavabo son iguales y hay que moverlos si es necesario, mientras el flexo de la ducha sale agua en todas partes.