Sierra Nevada et villages andalous

Sierra Nevada et route vers Jaén

Pendant que le café ouvre à 8h pour le petit-déjeuner, nous allons continuer à admirer cette magnifique... vue matinale Depuis le Mirador San Nicolás, où la foule de la veille s'est miraculeusement dissipée et où l'on peut enfin profiter de son ambiance. De retour à l'hôtel, nous dégustons un café au lait et quelques "Pio IX", des pâtisseries locales avec une glaçage rappelant le chapeau papal. Après quelques difficultés pour configurer le GPS, nous parvenons finalement à nous orienter et à prendre la route vers les Sierra Nevada, sur une belle et large avenue qui nous conduit en moins d'une heure à... station de ski de Pradollano. Il manque de neige est notable : les pistes sont enneigées uniquement dans les zones nord grâce à des canons à neige. La légère pluie d'hier à Grenade a apporté ici une fine couche, rapidement fondue par le soleil, qui brille aujourd'hui partout, sauf sur certaines pentes. Sur le chemin qui nous mènera à 2 400 mètres – où la température est juste au-dessus de zéro –, nous découvrons qu'à 1 000 mètres, il y a déjà tout fleuri, grâce à sa position géographique privilégiée. Nous pouvons faire une promenade au-delà de la route, en atteignant un pente douce pour prendre quelques photos. Il y a beaucoup de circulation automobile et les parkings le long des routes à proximité des pistes sont bondés sur plusieurs centaines de mètres. En réalité, il n'y a pas beaucoup de monde sur la piste – ce sont surtout des familles qui viennent passer une journée. Au point où nous redescendons vers Grenade, il y a encore de nombreuses voitures et bus qui montent pour une excursion. Sur le trajet vers Pradollano, nous croisons plusieurs vendeurs de matériel de ski, tous très colorés.

Le long de la route qui monte vers le nord à Jaén, l'environnement est toujours hivernal : les premières pousses commencent à apparaître, mais les feuilles sont encore en dormance. Les collines offrent, quant à elles, un paysage paisible de champs d'oliviers à perte de vue. oliviers andalous Ils sont plus petits que les nôtres, ramifiés dès le sol en trois ou quatre troncs – ou même des arbres différents qui montent en diagonale jusqu'à former un ensemble unique lorsque l'on atteint les feuilles. La raison probable est l'inclinaison du terrain, qui empêcherait une croissance uniforme dans toutes les directions.

Nous observons une constante dans les profils physiques de nombreux Espagnols qui nous laisse perplexe : un corps corpulent, voire excessivement gras chez certaines personnes, en particulier chez les femmes. Nous pensions que ces derniers suivaient également le régime méditerranéen, mais nous nous attendions à ce qu'ils aient des silhouettes plus élancées – il semble donc que la nourriture transformée soit également présente dans ce pays de culture latine.

Jaén, Baeza et Úbeda

À Jaén, nous admirons l'extérieur de la Plaza de Toros et la Cathédrale Uniquement depuis le fond, étant donné que la messe est en cours ; faisons une promenade dans le centre historique, ce qui est intéressant, mais ne vaut pas le voyage ni une excursion significative. Dans le cœur de la ville, on trouve également une auberge fréquentée par les habitants, qui sert aussi de lieu de rencontre et d'échange social pour les personnes âgées lors de leur dimanche tranquille. Nous prenons quelques portions ici – un compromis entre une "tapa" classique et un plat complet, mais suffisant pour nous rassasier – avec des artichauts farcis aux fruits de mer et un Un plat consistant en sang de porc, bacon et oignons. et d'autres saveurs. Nous quittons ainsi la capitale de cette province pour aller visiter deux petites villes atypiques : Baeza et Úbeda, franchissant pour la première fois le Guadalquivir – encore petit dans cette portion mais déjà très paisible dans son cours. Nous atteignons alors… Baeza à environ dix kilomètres : les deux villes partagent le fait d'être typiquement chrétiennes et de ne pas avoir de passé arabe dans leurs origines – un cas assez rare dans la région. Il est clair qu'elles se sont développées à l'époque de la Renaissance et présentent des palais mêlant bâtiments religieux importants, où les structures en pierre dominent, avec une excellente mise en valeur sous l'éclairage nocturne. Outre le tourisme, la seule source de revenus de la zone semble être la culture de l'olive Dans toutes ses variations. Nous rencontrons plusieurs moulins le long du chemin qui publient et proposent de l'huile d'olive et des olives fraîches. Une autre caractéristique commune est la nette séparation entre les centres historiques et résidentiels, qui ne présentent guère d'intérêt au visiteur. Il est remarquable la collaboration publicitaire entre ces deux villes, qui attireraient probablement beaucoup moins de visiteurs si elles n'étaient pas à proximité l'une de l'autre – un bon exemple de ce que l'union fait.

Soir à Úbeda : steak, vélo et cour Renaissance.

Pendant notre séjour à Baeza, nous faisons une longue promenade en partant de la promenade-mirador avec vue sur les collines qui s'étendent vers le sud – et au milieu des ruelles étroites qui provoquent des maux de cou pour admirer ce qu'il se dresse verticalement au-dessus de nos têtes –, nous choisissons Úbeda comme lieu de nuit. Nous visitons cette petite ville. De part et d'autre, avec de nombreuses attractions au milieu de joyeux groupes venus pour une excursion.

Nous dînerons dans un restaurant tranquille au centre, où je goûterai une énorme côte de bœuf panée farcie de jambon et de fromage, recommandée comme étant locale. À ce stade, il faudra faire une belle promenade — officiellement pour admirer les monuments, mais surtout pour permettre à mon estomac de digérer ce repas copieux et savoureux. Entre-temps, le brouhaha des bars, où la bière coulait rapidement, s'est calmé et à Úbeda, un silence profond règne, comme si on remonte dans le temps. Le climat devient assez frais et nous pressons pour rentrer chez nous dans nos Appartements de luxe. La Casas del Cónsul était une demeure élégante et présente une magnifique architecture Renaissance avec d'excellents intérieurs ; les chambres pourraient cependant bénéficier d'un peu plus d'entretien. Nous l'avons également choisie pour son patio central à deux étages, qui confère une atmosphère typiquement andalouse. Un élément de couleur sportif est représenté par la course cycliste international Jaén Paraíso Interior, 2022, où nous devrons arriver demain : peu après notre arrivée, on verra trois gros camions se rendre, et grâce à l'habileté de leurs conducteurs, ils réussiront à manœuvrer pour installer les barrières et monter la ligne d'arrivée, avec tous les panneaux publicitaires, la scène et tout le reste.