Dolomitas friulanas

La rápida organización del viaje había dejado esta zona un poco descubierta en cuanto a recorrido y zonas a visitar: hay varios sitios interesantes con la dificultad de conectar unos con otros. Descubrimos que el camino que conduce a Sauris no es tan malo, de hecho es incluso característico gracias a la serie de túneles pavimentados con pórfido que salvan zonas accidentadas.

Alcanzó el lago sauris, con sus aguas entre verdes y azules, decidimos pasar la presa y dirigirnos hacia Passo Pura. Un camino donde es deseable no encontrar a alguien que transite por él en sentido contrario. Ya estamos por encima de Ampezzo y volvemos al valle del Tagliamento para volver a subir, trazando en este punto un círculo por el recorrido recorrido apenas un par de horas antes. ¡Nada aburrido en absoluto!

Llegados a este punto, sin embargo, vayamos a saurios, un conjunto de pueblos enclavados en un auténtico paraíso, con arquitectura de madera Sueño y gente atenta al orden y mantenimiento. Alrededor de las casas el montones de madera están dispuestas de forma original y artística, con la complicidad de arcos y lamas metálicas sobre las que se colocan espléndidos floreros. En su interior, manos expertas también han construido pequeñas casas utilizando palos y dejando volar la imaginación. Encima de las galerías hay algunas barras horizontales donde se colgaron las plantas para que se secaran. Es fácil imaginar cómo habría sido la vida en una época en la que viajar era inconveniente y la gente tenía un gran sentido de comunidad. En la parte alta del pueblo destaca una de las históricas fábricas de jamones de la zona, que se puede visitar previa reserva. Parece un lugar ideal para vivir, pero tenemos que seguir para mucho tiempo. paseo agradable en carreteras altas que

nos llevará a Pesariis, il país de relojes, donde el ingenio local ha permitido producir excelentes piezas durante al menos cuatro siglos, hasta el punto de transformar el centro de la ciudad en un auténtico museo al aire libre donde se encuentran los relojes más imaginativos (16 o 17 piezas). Un recorrido ciertamente interesante y un tiempo (hay que decirlo) definitivamente bien invertido. Pero primero vamos a comprar en la tienda local speck de sauris finamente picado y queso de montaña local añejado durante 4 meses, una comida que comemos en las escaleras del campo de fútbol local. Sólo estamos nosotros y ganamos fácilmente con las delicias locales. También aquí, el Vaia provocó la destrucción y la muerte de árboles, dejando a la ciudad sin electricidad durante 5 días durante la tormenta.

Pero el tiempo también pasa rápido y tenemos una cita con el destino más oriental de nuestro recorrido: lo Zoncolan (1.750 m) con su desnivel, aunque el ascenso lo haremos en coche y no en bicicleta. Nos encontramos en la zona de las típicas fábricas de muebles rústicos montañeses, avanzamos hasta Ravascletto y afrontamos la subida desde Sutrio a 575 metros (con sus preciosas esculturas de madera que representan, entre otras cosas, algunos personajes del Belén), el recorrido más suave de 14 km, el que normalmente se utiliza para el descenso en la etapa del Giro de Italia. Una vez en el collado, subimos punta panorámica del monte Tamai a través de una pista de esquí. Debajo de nosotros hacia el sur hay Valle del Tagliamento, hermosa rocas dolomita por el otro lado, hasta ver los glaciares austríacos. Algunos ciclistas llegan al paso, exhaustos y felices por la subida extrema. Ovaro, aprox. 1200 metros que se completarán en sólo 10 km; nuestra envidia y admiración es comprensible, mientras afrontábamos la subida con medios mecanizados. A estas alturas se trata de bajar y la operación no es especialmente sencilla, por suerte ya es tarde y sube muy poca gente. Inmediatamente curvas cerradas y secas, además son muy sugerentes los tres túneles por cuyo interior apenas puede pasar un coche: tienen unos cientos de metros de largo pero al ser rectos se puede ver de un lado a otro y los que aún están fuera esperan a que salga el otro coche. Como en toda subida de horquilla que se precie, cada curva está dedicada a un ciclista famoso cuya imagen destaca, haciendo la visita aún más interesante y quizás distrayendo a los ciclistas del esfuerzo. Ya estamos cerca de la llanura, nos dirigimos hacia venzone, un pueblo muy particular. La historia ha sido amable con ella, dotándola de una hermosa muralla, un centro histórico de piedra gris y una iglesia de hermosa arquitectura. Sin embargo, todo esto quedó destruido la fatídica noche del 6 de mayo de 1976, cuando el terremoto arrasó toda la zona: las fotos bajo el Ayuntamiento muestran el antes, el inmediatamente después del terremoto y la posterior reconstrucción que dan escalofríos. Aunque las tecnologías aún no estaban tan avanzadas como hoy, el hecho de ser una ciudad histórica y por tanto con una rica documentación sobre los monumentos, permitió reconstruirla gracias a las fotografías tomadas previamente para cada detalle, por lo que fue reconstruida piedra a piedra, devolviendo la ciudad sustancialmente a su forma original. ellos permanecen solo unos pocos edificios (incluida una iglesia) se salvaron pero se dejaron como estaban en memoria del desastre. En cualquier caso, en los bloques vueltos a colocar en su lugar podemos ver los impactos y el sufrimiento sufrido, atestiguando que el pasado sólo ha pasado hasta cierto punto. Algunos turistas caminan con curiosidad, mientras los lugareños toman un Bianchetto en los bares al aire libre. Contrastes en uno de los pueblos considerados más bellos de Italia, enriquecido a su vez por tiendas de decoración con lavanda, producto típico de la zona. Son ya las 18.30 horas, el navegador nos lleva por calles estrechas pero agradables que discurren junto al corte, mientras el sol va desapareciendo poco a poco del horizonte; hagamos una breve parada para ver el

lago cornino

y en resumen estamos en Maniago, la ciudad de los cuchillos, donde se encuentra nuestro hotel en la plaza central. Un alojamiento con pastelería y bar contiguo, donde descubrimos que también cuentan con servicio de restaurante. ¡Y qué servicio! El Chef, un auténtico ingeniero gastronómico, nos permite apreciar una cocina verdaderamente típica. Probamos el resultado de un plato de embutidos mixtos del Friuli y un salami hecho con soppressa por fuera y por dentro, manteca de cerdo con lomo de cerdo aderezado con hierbas, cocido lentamente en vino. El trabajo se completa con lonchas de salami cocido y strudel de la pastelería local. Un paseo digestivo por el caluroso centro de la ciudad, donde nosotros somos más sensibles a la temperatura después de varios días en el frescor, pero tranquilo como corresponde a una ciudad de provincia.