Gaspésie

Mañana en Gaspesie

Desayuno con deliciosas mermeladas de arándanos, manzana, ruibarbo y fresa elaboradas por la casera. Todo aderezado con el inevitable jarabe de arce. Charlando nos cuentan que en los meses de enero y febrero las temperaturas bajan sin problemas hasta los -30/32°, con medias que rondan los -20°. Sin embargo, el municipio mantiene abiertos todos los caminos haciendo un uso abundante de sal. Subimos hasta los 582 m. de Cap Ferret, desde donde disfrutamos de una magnífica vista de todo Bahía de Chaleur, apenas afectado por una neblina de fondo que no ayuda a aclarar la costa opuesta de Nuevo Brunswick. Bajo un hermoso sol partimos en dirección a Percè. A diferencia de Terranova y Nueva Escocia, algunos turistas europeos empiezan a verse a sí mismos; antes eran sólo canadienses o estadounidenses, que llegan desde Maine con cómodas conexiones de ferry. A las 11 llegamos bajo el Pila de percé  eso surge del mar con un túnel en la parte más offshore. Observamos con curiosidad cómo en la zona los carteles indican distancias utilizando medidas imperiales y no métricas, como se utiliza en el resto de Canadá. El marido de Marie Claire también habló en unidades imperiales. Visitamos el parque Forillion, donde caminamos por un sendero de una hora que serpentea entre hermosas cascadas, cuyo suelo es cubierto de musgo. Incluso los troncos caídos pronto quedan cubiertos de musgo espeso y peludo. Descubrimos que existen tres variedades de arce, de las cuales sólo una es aquella de la que se extrae la savia para hacer almíbar y cuya hoja destaca en la bandera canadiense. Otro tiene una hoja con ángulos casi rectos, mientras que el último tiene una base redondeada y se llama arce de Pensilvania. El sotobosque se mantiene limpio con coníferas y arces. Otro árbol interesante y frecuente es el cedro, que desprende el clásico aroma al frotar sus hojas. 

Nada más salir del parque Forillon, en Cap de Rosieres, nos encontramos con una bonita serie de casas expuestas a los cuatro vientos y la vegetación lucha por prosperar. Se nos escapa la necesidad de fundar un país en ese mismo promontorio, pero debe haber habido una razón. Las casas más bonitas son las que están más arriba y por tanto más expuestas a los agentes atmosféricos, evidentemente cuanto más viento recibe la casa más prestigio tiene. Sin embargo, el hecho es que las dos hileras de casas a lo largo de la carretera principal es la disposición más frecuente en todos los pueblos del este de Canadá. Probablemente también por motivos de limpieza de nieve, sea más conveniente salir del garaje o del patio. En las ciudades pequeñas casi no hay calles laterales. La estructura de las casas suele ser de madera bien aislada. Éstos, aunque estén construidos íntegramente en madera, cuentan con una chimenea que parte de la base y está revestida de piedra. Algunos edificios públicos y muchas iglesias están hechos enteramente de piedra. Las iglesias suelen ser blancas, bordeadas de negro o azul oscuro, inmersas en verdes praderas y situadas en puntos panorámicos, en elevaciones o cerca del mar. Los cementerios también se encuentran en una posición panorámica y dan a la carretera, pero en una posición relevante con respecto al pueblo. La costa norte de Gaspesie nos da una impresión menos majestuosa de lo que elogiaban los guías, gracias al cielo nublado entretanto y a los magníficos paisajes vistos en los últimos días, por ejemplo en Cabo Bretón. Sólo cerca de Gros Morne se levantan altos acantilados que descienden perpendicularmente a la carretera. Del otro lado el San Lorenzo. St. Louis y Mont St. Pierre, así como otros pueblos cercanos, son característicos: todos se encuentran en el fondo de una bahía donde fluye un río y se abre el valle. Antes y después hay rocas altas que caen abruptamente hacia la costa, donde se creó la carretera. Los habitantes incluso parecen torpes por la lentitud con la que conducen. Sin embargo, podemos entenderlos cuando hablan francés, a diferencia de los quebequenses del otro lado, donde podemos traducir con bastante dificultad. Dado el tiempo que cada vez es más inclemente y el paisaje que no merece largas paradas, decidimos continuar recto hasta Riviere du Loup. Cerca de Trois Pistoles nos rodea una extraña niebla, muy oscura y espesa pero que al mismo tiempo permite una visibilidad aceptable.

Política y sociedad

Al cabo de unos kilómetros, como por arte de magia, el paisaje se abre y se presenta. una puesta de sol en el san lorenzo que por sí solo valdría la pena el viaje. Independientemente de los mosquitos que se alimentan de nuestra sangre, tomamos algunas fotos para inmortalizar un momento que de todos modos nuestra mente no habría olvidado. Cenamos con ensalada de camarones y salmón a la plancha.