San Sebastian en Pamplona

San Sebastian tussen kathedraal en baai

De rest wordt pas tegen de ochtend verstoord door de klokken van de grazende kuddes. Omdat de dame geen ontbijtservice aanbiedt en we van plan zijn vroeg te vertrekken, althans volgens de Spaanse gebruiken, gaan we ons verfrissen in een leuke bar in het centrum van San Sebastian, zo'n twintig kilometer verderop. De lucht is meteen helder. Laten we een bezoek brengen aan de gotische kathedraal e de kerk van Santa Maria del Coro, kenmerkend voor zijn zij-ingang. Laten we naar boven gaan Berg Urgull op, waarvan je een prachtige hebt beeld van de benedenstad en het strand, na een wandeling langs de Atlantische Oceaan, die zijn golven tegen het wegdek breekt. Ook mooi Plaza de la Constitucion, met genummerde balkons, aangezien op dit plein ooit stierengevechten werden gehouden.

Pamplona en de encierroroute

Aan het begin van de middag zijn we in Pamplona. In tegenstelling tot wat werd verwacht, heeft het een centrum, de Casco Antiguo, dat gezellig is en wordt gekenmerkt door smalle straatjes, bijna steegjes, met hoge huizen goed uitgelijnd om de omgeving zo koel mogelijk te houden. Er is de encierro, de route die tijdens het San Fermin-festival de stieren ertoe leidt de dapperen te achtervolgen die proberen achtervolgd te worden en soms neergeslagen worden door de woede van de dieren. Het stuk is ongeveer 300 meter lang en loopt verder richting de Plaza de Toros. Ook mooi Plaza del Castillo, die ooit dienst deed als arena, het Ayuntamiento-paleis en de kathedraal. In het centrum zie je veel mensen en volle winkels.

Roncesvalles, Irati en avond in de Salazar-vallei

Laten we naar boven gaan Roncesvallespas, 1050 meter; het ligt net onder de Ibanyeta-heuvel, die uitkijkt over Frankrijk. Het zijn bergachtige gebieden, maar ze liggen erg laag en de omliggende toppen zijn relatief laag.

Laten we een rondleiding maken Irati-bos, met een helderblauw meer, ontstaan door het sluiten van een dam, en omgeven door prachtige beuken- en eikenbossen. We reizen over een deel van de weg die naar de omvaart van het meer leidt, waarbij we ook een bepaald stuk klimmen in een poging een beter overzicht te krijgen.

We komen aan om accommodatie voor de nacht te zoeken in de Salazar-vallei, in het dorp Ochagavia, een prachtig en trots dorp gelegen in de buurt van andere soortgelijke dorpen. We overnachten in Escaroz, twee kilometer ervoor, waar we een kamer vinden in een landelijk huis. Je dineert buiten en in stijl met kabeljauw a la plancha en kalfsfilet met frietjes, dit alles met als voorgerecht rijst met tomaat en ei.

De Salazar-vallei in de avond

Over het algemeen zijn de huizen goed gerenoveerd en vallen veel bloempotten op, vooral geraniums. Prachtige geplaveide lanen in een zeer verzorgde stadsplanning, de beek die er doorheen stroomt wordt doorkruist door romaanse stenen bruggen en de straten hebben iets gemeen met onze dorpen in het Ligurische achterland.

Je ziet jonge mensen en veel kinderen, het resultaat van een emigratie die nooit heeft plaatsgevonden. De zomer brengt iedereen naar buiten in een vrolijk avondgeklets. Het lijkt erop dat ze voornamelijk leven van de veehouderij en houtexploitatie, maar ook van het toerisme in de seizoenen waarin dit voorkomt.